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Pilz-Güveç mit Kolot

Name: Pilz-Güveç mit Kolot
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 g Pilze; 150 g Kolot-Käse; 1 Stück Zwiebel; 20 g Butter; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz

Dieser Güveç aus Artvin backt Pilze mit Kolot-Käse zu einem dehnbaren Hochlandgericht mit erdiger Tiefe.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~212 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Pilze
150 g Kolot-Käse
1 Stück Zwiebel
20 g Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Pilze grob schneiden, die Zwiebel würfeln und die Auflaufform 5 Minuten im Ofen bei 200°C erhitzen.
5 Min.
05:00
2
Die Zwiebel 3 Minuten in Butter wenden und die Pilze zugeben, sobald ein süßer Duft austritt.
3 Min.
03:00
3
Die Pilze 6 Minuten bei hoher Hitze garen, damit sie ihre Flüssigkeit schnell ziehen und wieder aufnehmen und der Auflauf nicht wässrig wird.
6 Min.
06:00
4
Die Mischung in die heiße Form geben und die Oberfläche mit Salz und schwarzem Pfeffer ausgleichen.
5
Den Kolot-Käse über den Pilzen zerbröseln und 10 Minuten backen, bis er geschmolzen und gebräunt ist.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Dünne Scheiben Kolot-Käse bilden eine gleichmäßig schmelzende Schicht auf dem Auflauf.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit geröstetem Brot und Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~212

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 18 %Fett 62 %

GI 5 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

3.5g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

882.2mg

Natrium

7.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilz-Güveç mit Kolot?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilz-Güveç mit Kolot?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Pilz-Güveç mit Kolot schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilz-Güveç mit Kolot?
Etwa 212 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Pilz-Güveç mit Kolot?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pilz-Güveç mit Kolot?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pilz-Güveç mit Kolot satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Pilze grob schneiden, die Zwiebel würfeln und die Auflaufform 5 Minuten im Ofen bei 200°C erhitzen.

5 Min.

05:00

Die Zwiebel 3 Minuten in Butter wenden und die Pilze zugeben, sobald ein süßer Duft austritt.

3 Min.

03:00

Die Pilze 6 Minuten bei hoher Hitze garen, damit sie ihre Flüssigkeit schnell ziehen und wieder aufnehmen und der Auflauf nicht wässrig wird.

6 Min.

06:00

Die Mischung in die heiße Form geben und die Oberfläche mit Salz und schwarzem Pfeffer ausgleichen.

Den Kolot-Käse über den Pilzen zerbröseln und 10 Minuten backen, bis er geschmolzen und gebräunt ist.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilz-Güveç mit Kolot?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilz-Güveç mit Kolot?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Pilz-Güveç mit Kolot schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilz-Güveç mit Kolot?

Etwa 212 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Pilz-Güveç mit Kolot?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pilz-Güveç mit Kolot?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pilz-Güveç mit Kolot satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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