Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mantı
Schwer 1 Std. 50 Min.~380 kcal 6/10
🍗
Koripopareni Kokoska
Ein Nevsehir-Tirit aus geschichtetem Yufka, Huehnerbruehe, Huhn, Walnuessen und Paprikabutter aus Mustafapasa.
Schwer⏱️ 1 Std. 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~480 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 58 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 23 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen58 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 1.4 kg Ganzes Haehnchen
- 2 l Wasser
- 1 Stück Zwiebel
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Für die Schichten
- 5 Stück Yufka-Blaetter
- 1 Glas(~200 ml) Walnusskerne
Für den Belag
- 90 g Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Chiliflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das ganze Haehnchen mit Wasser, Zwiebel und der Haelfte des Salzes in einen Topf geben.
- 2
Das Haehnchen 38 Minuten kochen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen loest.
38 Min.38:00 - 3
Das Haehnchen aus dem Wasser nehmen, das Fleisch in grosse Stuecke teilen und die Haehnchenbruehe abseihen.
- 4
Die Yufka-Blaetter lagenweise in ein gefettetes Blech legen und jede Lage mit Haehnchenbruehe betraeufeln.
- 5
Haehnchenstuecke und Walnusskerne zwischen den Yufka-Lagen verteilen.
- 6
Kokoschka im 210°C heissen Ofen 18 Minuten backen, bis die Oberflaeche gebraeunt ist.
18 Min.18:00 - 7
Butter mit Chiliflocken 2 Minuten aufschaeumen, ueber das heisse Gericht traeufeln und servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Yufka nicht mit Haehnchenbruehe vermatschen; ein paar Loeffel pro Lage ergeben im heimischen Ofen sauberere Schichten.
🍽️ Serviervorschlag: Kokoschka heiss aus dem Kupferblech schneiden und mit nach Wunsch Traubenpickles und Ayran auf eine Nevsehir-Fruehstueckstafel stellen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 37 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Koripopareni Kokoska?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Koripopareni Kokoska?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 58 Minuten; insgesamt 83 Minuten.Ist Koripopareni Kokoska schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Koripopareni Kokoska?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Koripopareni Kokoska?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Koripopareni Kokoska?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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