🥗

Rote-Bete-Salat mit Verjus

Name: Koruklu Pancar Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Pancar; 3 yemek kaşığı Koruk suyu; 0.25 demet Dereotu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach Art aus Manisa verbindet Rote Bete mit Verjus und Dill zu einer kühlen säuerlichen Schale.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~108 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Rote Bete
3 EL(~45 ml) Saft unreifer Trauben
0.3 Bund Dill
1 EL(~15 ml) Olivenoel
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rote Bete 25 Minuten kochen, abkühlen, schälen und würfeln.
25 Min.
25:00
2
Verjus mit Olivenöl und Salz 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.
00:30
3
Rote Bete mit der Sauce mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min.
10:00
4
Dill fein hacken und zugeben.
5
Kalt servieren und Dill zuletzt streuen.
6
Beim Marinieren die Schüssel einmal wenden.
7
Kräuter erst beim Servieren zugeben, damit sie nicht ganz rot werden.

💡 Tipp: Warme Rote Bete nimmt Verjus gleichmäßiger auf.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt anrichten und Dill auf die rote Fläche streuen.

Nährwerte (pro Portion)

~108

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 66 %Fett 26 %

GI 17 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

628.8mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rote-Bete-Salat mit Verjus?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rote-Bete-Salat mit Verjus?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Rote-Bete-Salat mit Verjus schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rote-Bete-Salat mit Verjus?
Etwa 108 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 3g.
Ist Rote-Bete-Salat mit Verjus allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Rote-Bete-Salat mit Verjus?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Rote-Bete-Salat mit Verjus satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Deniz Börülcesi Salatası

5 Schritte, 4 Zutaten, 28 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sezar Salata

5 Schritte, 10 Zutaten, 37 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Salate

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Rote Bete 25 Minuten kochen, abkühlen, schälen und würfeln.

25 Min.

25:00

Verjus mit Olivenöl und Salz 30 Sekunden verquirlen.

30 Sek.

00:30

Rote Bete mit der Sauce mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

10 Min.

10:00

Dill fein hacken und zugeben.

Kalt servieren und Dill zuletzt streuen.

Beim Marinieren die Schüssel einmal wenden.

Kräuter erst beim Servieren zugeben, damit sie nicht ganz rot werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rote-Bete-Salat mit Verjus?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rote-Bete-Salat mit Verjus?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Rote-Bete-Salat mit Verjus schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rote-Bete-Salat mit Verjus?

Etwa 108 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 3g.

Ist Rote-Bete-Salat mit Verjus allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Rote-Bete-Salat mit Verjus?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Rote-Bete-Salat mit Verjus satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten