🫘

Kuru Bakla Yemeği

Ein traditionelles türkisches Bohnengericht, bei dem getrocknete Saubohnen mit Knoblauch, Tomatenmark und Olivenöl weich und erdig schmoren.

Mittel⏱️ 10 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~240 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 542 Min. Ruhezeit

Vegan
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Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 10 Std 12 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren9 Std 2 Min
Kochen55 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

400 g Getrocknete Favabohnen
4 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
3 EL(~45 ml) Olivenoel
1 Stück Zwiebel
4 Glas(~800 ml) Heisses Wasser
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die getrockneten Favabohnen ueber Nacht in Wasser einweichen, am naechsten Tag abgiessen und abspuelen.
8 Std.
480:00
2
Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel anschwitzen, bis sie weich ist.
5 Min.
05:00
3
Fuer das Favabohnengericht das Tomatenmark zugeben und 2 Minuten im Oel anroesten.
2 Min.
02:00
4
Favabohnen, Knoblauch und heisses Wasser zugeben und den Deckel schliessen.
5
Das Gericht 45 Minuten bei niedriger Hitze garen und nur selten ruehren, damit die Bohnen nicht zerfallen.
45 Min.
45:00
6
Das Salz einstellen, 10 Minuten ruhen lassen und mit Olivenoel servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wenn die Favabohnen ueber Nacht einweichen, bleiben die Schalen nicht hart.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zwiebelsalat und Zitrone servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~240

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 52 %Fett 26 %

GI 17 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.4g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

932.5mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kuru Bakla Yemeği?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Kuru Bakla Yemeği?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 542 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 612 Minuten.
Ist Kuru Bakla Yemeği schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kuru Bakla Yemeği?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 7g.
Ist Kuru Bakla Yemeği allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Kuru Bakla Yemeği?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kuru Bakla Yemeği satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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