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Kvaefjordkake

Name: Kvaefjordkake
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Norwegisch
Ingredients: 1.5 Glas Un; 4 Stück Yumurta sarısı; 120 g Tereyağı; 0.75 Glas Toz şeker; 0.5 Glas Süt; 1 Dessertlöffel Kabartma tozu; 1 TL Vanilya; 4 Stück Yumurta beyazı; 0.75 Glas Toz şeker; 0.75 Glas Badem file; 2 Glas Süt; 3 EL Mısır nişastası; 2 Stück Yumurta sarısı; 1 Glas Krema; 1 Prise Tuz

Eine norwegische Festtagstorte mit weichem Ruehrboden, knuspriger Mandel-Baiser-Schicht und Vanillecreme.

Schwer⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~360 kcal🇳🇴 Norwegisch

40 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen30 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für den Kuchen

1.5 Glas(~300 ml) Un
4 Stück Yumurta sarısı
120 g Tereyağı
0.8 Glas(~160 ml) Toz şeker
0.5 Glas(~100 ml) Süt
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kabartma tozu
1 TL(~5 ml) Vanilya

Beze için

4 Stück Yumurta beyazı
0.8 Glas(~160 ml) Toz şeker

Für den Belag

0.8 Glas(~160 ml) Badem file

Für die Creme

2 Glas(~400 ml) Süt
3 EL(~45 ml) Mısır nişastası
2 Stück Yumurta sarısı
1 Glas(~200 ml) Krema

1 Prise Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2
Yumurta sarılarını tek tek ekleyin, süt ve vanilyayı karıştırın.
3
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip kek hamurunu tepsiye yayın.
4
Yumurta beyazlarını köpürtün, şekeri azar azar ekleyip parlak beze yapın.
5
Bezeyi kek hamurunun üstüne yayın, badem file serpin.
6
170°C fırında 30 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
30 Min.
30:00
7
Krema için süt, nişasta ve yumurta sarılarını pişirip soğutun, çırpılmış kremayla karıştırın.
15 Min.
15:00
8
Keki ikiye bölün, arasına kremayı yayın ve üst katı bademli beze yüzeyiyle kapatın.

💡 Tipp: Beze katını kek hamurunun üstünde birlikte pişirmek Kvaefjordkake için gerekli çıtır ve yumuşak kontrastı oluşturur.

🍽️ Serviervorschlag: Kvaefjordkakeyi en az 2 saat soğumuş halde, sade filtre kahve ve taze çilekle dilimleyerek servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 46 %Fett 46 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kvaefjordkake?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Kvaefjordkake?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Kvaefjordkake schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kvaefjordkake?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Kvaefjordkake?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kvaefjordkake?
Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.
Wie viele Zutaten braucht Kvaefjordkake?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

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Zubereitung

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurta sarılarını tek tek ekleyin, süt ve vanilyayı karıştırın.

Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip kek hamurunu tepsiye yayın.

Yumurta beyazlarını köpürtün, şekeri azar azar ekleyip parlak beze yapın.

Bezeyi kek hamurunun üstüne yayın, badem file serpin.

170°C fırında 30 dakika üstü kızarana kadar pişirin.

30 Min.

30:00

Krema için süt, nişasta ve yumurta sarılarını pişirip soğutun, çırpılmış kremayla karıştırın.

15 Min.

15:00

Keki ikiye bölün, arasına kremayı yayın ve üst katı bademli beze yüzeyiyle kapatın.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kvaefjordkake?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Kvaefjordkake?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Kvaefjordkake schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kvaefjordkake?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Kvaefjordkake?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kvaefjordkake?

Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.

Wie viele Zutaten braucht Kvaefjordkake?

Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

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