🥗

Laab Gai

Name: Laab Gai
Prep time: 22 min
Cook time: 10 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk kıyması; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 2 yemek kaşığı Kavrulmuş pirinç tozu; 1 adet Kırmızı soğan; 0.5 demet Taze nane; 0.5 demet Kişniş; 3 dal Taze soğan; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 12 adet Marul yaprağı

Huehnchenhack wird mit Limette, Fischsauce, geroestetem Reispulver und frischen Kraeutern zu einem hellen Thai-Salat vermengt.

Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~285 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Proteinreich
#Kalorienarm
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Haehnchenhackfleisch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
2 yemek kaşığı(~30 ml) Fischsauce
2 yemek kaşığı(~30 ml) Geroestetes Reispulver
1 adet Rote Zwiebel
0.5 demet Frische Minze
0.5 demet Koriander
3 dal Fruehlingszwiebeln
1 çay kaşığı(~5 ml) Rote Paprikaflocken
1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel
12 adet Salatblaetter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die rote Zwiebel fein schneiden, Kraeuter und Fruehlingszwiebeln hacken.
2
Pflanzenoel in einer Pfanne erhitzen und das Haehnchenhack 6 Minuten kruemelig garen.
6 Min.
06:00
3
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Haehnchen 3 Minuten abkuehlen lassen.
3 Min.
03:00
4
Zitronensaft, Fischsauce und Paprikaflocken mit dem Haehnchen mischen.
5
Rote Zwiebel, Minze, Koriander und Fruehlingszwiebeln zugeben.
6
Geroestetes Reispulver ueber den Salat streuen und vorsichtig mischen.
7
Den Haehnchensalat sofort mit Salatblaettern servieren.

💡 Tipp: Geroestetes Reispulver am Ende zuzugeben gibt dem Salat nussigen Duft und leichten Biss.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Salatblaettern, Gurke und Klebreis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 45 %Kohlh. 17 %Fett 38 %

GI 32 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Laab Gai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Laab Gai?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Laab Gai schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Laab Gai?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Laab Gai?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Laab Gai?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Laab Gai?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Pflanzenoel in einer Pfanne erhitzen und das Haehnchenhack 6 Minuten kruemelig garen.

6 Min.

06:00

Die Pfanne vom Herd nehmen und das Haehnchen 3 Minuten abkuehlen lassen.

3 Min.

03:00

Zitronensaft, Fischsauce und Paprikaflocken mit dem Haehnchen mischen.

Rote Zwiebel, Minze, Koriander und Fruehlingszwiebeln zugeben.

Geroestetes Reispulver ueber den Salat streuen und vorsichtig mischen.

Den Haehnchensalat sofort mit Salatblaettern servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Laab Gai?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Laab Gai?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Laab Gai schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Laab Gai?

Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Laab Gai?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Laab Gai?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Laab Gai?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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