Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenOrman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🍲
Norwegischer Lapskaus
Ein norwegischer Eintopf mit Rind, Kartoffeln, Karotte, Lauch, Sellerieknolle, Bruehe und rustikaler weicher Textur.
Mittel⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇳🇴 Norwegisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 650 gr Rindfleischwuerfel
- 700 gr Kartoffeln
- 3 adet Karotten
- 1 adet Lauch
- 250 gr Knollensellerie
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
- 4 su bardağı(~800 ml) Rinderbruehe
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 0.3 demet Dill
- 5 dilim Roggenbrot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rindfleischwuerfel 8 Minuten in Butter anbraten, bis sie Farbe bekommen.
8 Min.08:00 - 2
Die Haelfte der Kartoffeln klein, die andere Haelfte grob wuerfeln; Karotten, Lauch und Knollensellerie vorbereiten.
- 3
Kartoffeln, Karotten, Lauch, Knollensellerie, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
- 4
Die Rinderbruehe angiessen und die Hitze reduzieren, sobald der Topf kocht.
- 5
Lapskaus 62 Minuten kochen, bis Fleisch und Kartoffeln weich sind und die Bruehe eindickt.
1 Std. 2 Min.62:00 - 6
Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen, mit Dill bestreuen und Roggenbrot dazu reichen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Einen Teil der Kartoffeln klein schneiden; sie zerfallen beim Kochen und binden die Bruehe, ohne Mehl zuzugeben.
🍽️ Serviervorschlag: Lapskaus wie ein winterliches Hauptgericht mit Dill, Pickles und optional Roggenbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 39 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Norwegischer Lapskaus?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Norwegischer Lapskaus?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.Ist Norwegischer Lapskaus schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Norwegischer Lapskaus?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Norwegischer Lapskaus?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Norwegischer Lapskaus?
Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.Wie viele Zutaten braucht Norwegischer Lapskaus?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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