Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kabak Mücveri
Einfach 30 Min.~180 kcal 5/10
🫑
Lecsó
Ungarischer Paprika-Tomaten-Eintopf mit Paprika, Zwiebel und Eiern als sanftes Sommergericht.
Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Einfach
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 43 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gemüse
- 600 gr Gruene Paprika
- 500 gr Tomaten
- 2 adet Zwiebeln
Zum Binden
- 4 adet Eier
Für die Gewürzmischung
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Edelsuesses Paprikapulver
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Gruene Paprika in grosse Ringe schneiden, Tomaten wuerfeln und Zwiebeln in Streifen schneiden.
- 2
Die Zwiebeln in Pflanzenoel 6 Minuten weich duensten.
6 Min.06:00 - 3
Edelsuesses Paprikapulver zugeben und 30 Sekunden ruehren, damit es nicht verbrennt.
30 Sek.00:30 - 4
Gruene Paprika zugeben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze sautieren.
8 Min.08:00 - 5
Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und Lecso 10 Minuten saftig garen.
10 Min.10:00 - 6
Die Eier in einer separaten Schale verquirlen und duenn in den Topf laufen lassen.
- 7
3 Minuten ruehren, sodass die Eier cremig bleiben, und servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Die Paprika nicht zu duenn schneiden; Lecso ist kein fluessiges Menemen, sondern ein grobes Gemueseragout zum Loeffeln.
🍽️ Serviervorschlag: Lecso heiss mit geroestetem Brot, Joghurt nach Wunsch und Petersilie servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~280
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 31 %Fett 52 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lecsó?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Lecsó?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 43 Minuten.Ist Lecsó schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lecsó?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Lecsó?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Lecsó?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.Wie viele Zutaten braucht Lecsó?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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