🍲

Lauch-Kartoffel-Suppe

Name: Leek and Potato Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 3 adet Pırasa; 3 adet Patates; 25 gr Tereyağı; 1 lt Sebze suyu; 120 ml Krema; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Diese britische Wohlfühlsuppe bleibt cremig und mild und gewinnt ihre sanfte Tiefe aus langsam weich gegarten Lauchstangen.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~172 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

3 adet Lauch
3 adet Kartoffeln
25 gr Butter
1 lt Gemüsebrühe
120 ml Sahne
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Lauch fein schneiden und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
2
Den Lauch 6 Minuten in Butter weich dünsten, ohne Farbe nehmen zu lassen.
6 Min.
06:00
3
Kartoffeln und Gemüsebrühe zugeben und die Suppe 18 Minuten kochen.
4
Die Suppe pürieren und mit Sahne und schwarzem Pfeffer servieren.
18 Min.
18:00
5
Blenderdan 1 dakika geçirin.
1 Min.
01:00
6
120 ml kremayı ekleyip 2 dakika ısıtın, kaynatmayın.
2 Min.
02:00
7
Karabiberle servis edin.

💡 Tipp: Wenn der Lauch weich wird, ohne Farbe zu bekommen, bleibt die Suppe hell und mild.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer darüber servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~172

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 54 %Fett 37 %

GI 26 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

5.7g

Zucker

Ballaststoffe

665.6mg

Natrium

8.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Lauch-Kartoffel-Suppe?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Lauch-Kartoffel-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lauch-Kartoffel-Suppe?
Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lauch-Kartoffel-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Lauch-Kartoffel-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Lauch fein schneiden und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Den Lauch 6 Minuten in Butter weich dünsten, ohne Farbe nehmen zu lassen.

6 Min.

06:00

Kartoffeln und Gemüsebrühe zugeben und die Suppe 18 Minuten kochen.

Die Suppe pürieren und mit Sahne und schwarzem Pfeffer servieren.

18 Min.

18:00

Blenderdan 1 dakika geçirin.

1 Min.

01:00

120 ml kremayı ekleyip 2 dakika ısıtın, kaynatmayın.

2 Min.

02:00

Karabiberle servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Lauch-Kartoffel-Suppe?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Lauch-Kartoffel-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lauch-Kartoffel-Suppe?

Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Lauch-Kartoffel-Suppe?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Lauch-Kartoffel-Suppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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