🍲

Lauch-Kartoffel-Suppe

Name: Lauch-Kartoffel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 3 Stück Lauch; 3 Stück Kartoffeln; 25 g Butter; 1 l Gemuesebruehe; 120 ml Sahne; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Diese britische Wohlfühlsuppe bleibt cremig und mild und gewinnt ihre sanfte Tiefe aus langsam weich gegarten Lauchstangen.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~172 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

3 Stück Lauch
3 Stück Kartoffeln
25 g Butter
1 l Gemuesebruehe
120 ml Sahne
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die 3 Lauchstangen fein schneiden und die 3 Kartoffeln klein wuerfeln.
2
Den Lauch in 25 g Butter 6 Minuten weich duensten, ohne ihn Farbe nehmen zu lassen.
6 Min.
06:00
3
Kartoffeln und 1 Liter Gemuesebruehe zugeben.
4
Die Suppe 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.
18 Min.
18:00
5
1 Minute puerieren.
1 Min.
01:00
6
120 ml Sahne zugeben und 2 Minuten erwaermen, nicht kochen lassen.
2 Min.
02:00
7
Mit schwarzem Pfeffer servieren.

💡 Tipp: Lauch ohne Farbe weich zu duensten bewahrt die helle Farbe und den feinen Geschmack der Suppe.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darueberstreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~172

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 54 %Fett 37 %

GI 26 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

5.7g

Zucker

Ballaststoffe

665.6mg

Natrium

8.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Lauch-Kartoffel-Suppe?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Lauch-Kartoffel-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lauch-Kartoffel-Suppe?
Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lauch-Kartoffel-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Lauch-Kartoffel-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

48 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die 3 Lauchstangen fein schneiden und die 3 Kartoffeln klein wuerfeln.

Den Lauch in 25 g Butter 6 Minuten weich duensten, ohne ihn Farbe nehmen zu lassen.

6 Min.

06:00

Kartoffeln und 1 Liter Gemuesebruehe zugeben.

Die Suppe 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.

18 Min.

18:00

1 Minute puerieren.

1 Min.

01:00

120 ml Sahne zugeben und 2 Minuten erwaermen, nicht kochen lassen.

2 Min.

02:00

Mit schwarzem Pfeffer servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Lauch-Kartoffel-Suppe?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Lauch-Kartoffel-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lauch-Kartoffel-Suppe?

Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Lauch-Kartoffel-Suppe?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Lauch-Kartoffel-Suppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung