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Lemon Meringue Pie

Name: Lemon Meringue Pie
Prep time: 38 min
Cook time: 35 min
Total time: 73 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 1.6 su bardağı Un; 115 gr Tereyağı; 4 yemek kaşığı Soğuk su; 0.4 çay kaşığı Tuz; 1.2 su bardağı Toz şeker; 0.5 su bardağı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Limon kabuğu rendesi; 4 adet Yumurta sarısı; 4 adet Yumurta beyazı; 3 yemek kaşığı Mısır nişastası; 1.2 su bardağı Su; 0.25 çay kaşığı Krem tartar

Knuspriger Pie-Boden mit saeuerlicher Zitronencreme und geroesteter Baiserhaube.

Schwer⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇺🇸 Amerikanisch

38 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 13 Min

Vorbereitung38 Min
Kochen35 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Boden

1.6 Glas(~320 ml) Un
115 g Tereyağı
4 EL(~60 ml) Soğuk su

Allgemein

0.4 TL(~2 ml) Tuz

Für die Füllung

1.2 Glas(~240 ml) Toz şeker
0.5 Glas(~100 ml) Limon suyu
1 EL(~15 ml) Limon kabuğu rendesi
4 Stück Yumurta sarısı
3 EL(~45 ml) Mısır nişastası
1.2 Glas(~240 ml) Su

Mereng için

4 Stück Yumurta beyazı
0.3 TL(~1.5 ml) Krem tartar

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Un, tereyağı, soğuk su ve tuzun yarısıyla tart hamuru yapın.
2
Hamuru kalıba yayın, 15 dakika soğutun.
15 Min.
15:00
3
Tabanı 185 derecede 16 dakika hafif renk alana kadar pişirin.
16 Min.
16:00
4
Şekerin yarısı, nişasta, su, limon suyu ve kabuğunu tencerede koyulaştırın.
5
Sıcak karışımdan yumurta sarılarına azar azar ekleyip temperleyin.
6
Dolguyu 3 dakika parlak kıvam alana kadar pişirin.
3 Min.
03:00
7
Yumurta beyazı, kalan şeker ve krem tartarı sert tepecik olana kadar çırpın.
8
Sıcak dolguyu tabana dökün, merengi yayın ve 190 derecede 8 dakika kızartın.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Merengi sıcak limon dolgusunun üstüne yayın; iki katman buharla birbirine tutunur ve sulanma azalır.

🍽️ Serviervorschlag: Dilimleri tamamen soğuduktan sonra, yanında şekersiz çay veya filtre kahveyle servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 63 %Fett 30 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lemon Meringue Pie?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Lemon Meringue Pie?
Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 73 Minuten.
Ist Lemon Meringue Pie schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lemon Meringue Pie?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Lemon Meringue Pie?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lemon Meringue Pie?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Lemon Meringue Pie?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Un, tereyağı, soğuk su ve tuzun yarısıyla tart hamuru yapın.

Hamuru kalıba yayın, 15 dakika soğutun.

15 Min.

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Tabanı 185 derecede 16 dakika hafif renk alana kadar pişirin.

16 Min.

16:00

Şekerin yarısı, nişasta, su, limon suyu ve kabuğunu tencerede koyulaştırın.

Sıcak karışımdan yumurta sarılarına azar azar ekleyip temperleyin.

Dolguyu 3 dakika parlak kıvam alana kadar pişirin.

3 Min.

03:00

Yumurta beyazı, kalan şeker ve krem tartarı sert tepecik olana kadar çırpın.

Sıcak dolguyu tabana dökün, merengi yayın ve 190 derecede 8 dakika kızartın.

8 Min.

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Für wie viele Portionen reicht Lemon Meringue Pie?

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Ist Lemon Meringue Pie schwierig?

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Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

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