🍋

Lemon Meringue Pie

Name: Lemon Meringue Pie
Prep time: 38 min
Cook time: 35 min
Total time: 73 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1.6 Glas Mehl; 115 g Butter; 4 EL Kaltes Wasser; 0.4 TL Salz; 1.2 Glas Kristallzucker; 0.5 Glas Zitronensaft; 1 EL Zitronenabrieb; 4 Stück Eigelb; 4 Stück Eiweiss; 3 EL Maisstaerke; 1.2 Glas Wasser; 0.25 TL Weinstein

Knuspriger Pie-Boden mit saeuerlicher Zitronencreme und geroesteter Baiserhaube.

Schwer⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

38 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 13 Min

Vorbereitung38 Min
Kochen35 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Boden

1.6 Glas(~320 ml) Mehl
115 g Butter
4 EL(~60 ml) Kaltes Wasser

Allgemein

0.4 TL(~2 ml) Salz

Für die Füllung

1.2 Glas(~240 ml) Kristallzucker
0.5 Glas(~100 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Zitronenabrieb
4 Stück Eigelb
3 EL(~45 ml) Maisstaerke
1.2 Glas(~240 ml) Wasser

Mereng için

4 Stück Eiweiss
0.3 TL(~1.5 ml) Weinstein

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Butter, kaltem Wasser und der Haelfte des Salzes einen Tarteteig herstellen.
2
Den Teig in die Form druecken und 15 Minuten kuehlen.
15 Min.
15:00
3
Den Boden bei 185°C 16 Minuten backen, bis er leicht Farbe annimmt.
16 Min.
16:00
4
Die Haelfte des Zuckers, Maisstaerke, Wasser, Zitronensaft und Abrieb im Topf eindicken.
5
Die Eigelbe mit etwas heisser Mischung nach und nach temperieren.
6
Die Fuellung 3 Minuten kochen, bis sie glaenzt.
3 Min.
03:00
7
Eiweiss, restlichen Zucker und Weinstein zu festen Spitzen schlagen.
8
Die heisse Fuellung in den Boden giessen, Meringue darauf verteilen und bei 190°C 8 Minuten braeunen.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Die Meringue auf die heisse Zitronenfuellung streichen; Dampf verbindet die Schichten und mindert das Naessen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Stuecke erst nach vollstaendigem Abkuehlen mit ungesuesstem Tee oder Filterkaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 63 %Fett 30 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lemon Meringue Pie?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Lemon Meringue Pie?
Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 73 Minuten.
Ist Lemon Meringue Pie schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lemon Meringue Pie?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Lemon Meringue Pie?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lemon Meringue Pie?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Lemon Meringue Pie?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, kaltem Wasser und der Haelfte des Salzes einen Tarteteig herstellen.

Den Teig in die Form druecken und 15 Minuten kuehlen.

15 Min.

15:00

Den Boden bei 185°C 16 Minuten backen, bis er leicht Farbe annimmt.

16 Min.

16:00

Die Haelfte des Zuckers, Maisstaerke, Wasser, Zitronensaft und Abrieb im Topf eindicken.

Die Eigelbe mit etwas heisser Mischung nach und nach temperieren.

Die Fuellung 3 Minuten kochen, bis sie glaenzt.

3 Min.

03:00

Eiweiss, restlichen Zucker und Weinstein zu festen Spitzen schlagen.

Die heisse Fuellung in den Boden giessen, Meringue darauf verteilen und bei 190°C 8 Minuten braeunen.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lemon Meringue Pie?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Lemon Meringue Pie?

Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 73 Minuten.

Ist Lemon Meringue Pie schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lemon Meringue Pie?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Lemon Meringue Pie?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Lemon Meringue Pie?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Lemon Meringue Pie?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Zeitleiste