Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇻🇳
Vietnam Lemongrass Tofu Rice Salad
Einfach 1 Std. 5 Min.~188 kcal 4/10
🥒
Liangban Huanggua
Ein kalter chinesischer Gurkensalat mit angedrueckter Gurke, Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Sesamoel und Chili.
Einfach⏱️ 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~80 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
14 Min. Vorbereitung
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 14 Min- Vorbereitung14 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Salata
- 4 Stück Gurken
Sos
- 3 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Sojasauce
- 1.5 EL(~23 ml) Reisessig
- 1 EL(~15 ml) Sesamoel
- 0.5 TL(~2.5 ml) Zucker
- 0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken
Allgemein
- 0.7 TL(~3.5 ml) Salz
Servis
- 0.3 Bund Frischer Koriander
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Gurken mit einem Nudelholz leicht anschlagen und in mundgerechte Stuecke brechen.
- 2
Die Gurken mit Salz bestreuen, 8 Minuten warten und das ausgetretene Wasser abgiessen.
8 Min.08:00 - 3
Knoblauch zerdruecken und mit Sojasauce, Reisessig, Sesamoel, Zucker und Paprikaflocken mischen.
- 4
Die Sauce zu den Gurken geben und vorsichtig mischen.
- 5
Mit frischem Koriander bestreuen und den Salat sofort kalt servieren.
💡 Tipp: Die Gurken vor dem Schneiden anzuschlagen laesst die Sauce an den gebrochenen Flaechen haften; diese Textur praegt den Salat.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt als Beilage zu wuerzigem Reis, Nudeln oder gegrilltem Gemuese servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~80
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 38 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Liangban Huanggua?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Liangban Huanggua?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 14 Minuten.Ist Liangban Huanggua schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Liangban Huanggua?
Etwa 80 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Liangban Huanggua?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Liangban Huanggua?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Liangban Huanggua?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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