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Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais

Name: Lima Mor Mısırlı Tavuk Salatası
Prep time: 14 min
Cook time: 12 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 300 gr Haşlanmış tavuk; 1 su bardağı Mor mısır; 1 adet Avokado; 0.5 adet Kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 0.25 demet Kişniş; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.75 su bardağı Lima fasulyesi; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 çay kaşığı Kimyon

Violetter Mais bringt Farbe und milde Suesse in diesen Haehnchensalat aus Lima.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min
#Kalorienarm

Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 gr Gegartes Haehnchen
1 su bardağı(~200 ml) Violetter Mais
1 adet Avocado
0.5 adet Rote Zwiebel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
0.3 demet Koriander
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
0.8 su bardağı(~160 ml) Limabohnen
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Kreuzkuemmel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das gegarte Haehnchen grob zerzupfen und trockene Stuecke aussortieren.
2
Violetten Mais und Limabohnen 5 Minuten erwaermen und abtropfen lassen.
5 Min.
05:00
3
Die rote Zwiebel 5 Minuten in Limettensaft ziehen lassen, damit sie den Salat nicht scharf macht.
5 Min.
05:00
4
Olivenoel, Limette, Koriander, Kreuzkuemmel und Salz 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.
00:30
5
Haehnchen, Mais, Bohnen, Zwiebel und Dressing verbinden und mit Avocado servieren.
6
Haehnchen und Bohnen zuerst mit dem Dressing mischen, damit die Maisfarbe die anderen Zutaten nicht faerbt.
7
Die Avocadoscheiben ganz oben anordnen, denn unten wuerden sie beim Mischen zerdrueckt.

💡 Tipp: Die Avocado erst zuletzt mit dem Dressing zu verbinden verringert das Braunwerden.

🍽️ Serviervorschlag: Den Haehnchensalat mit violettem Mais kalt mit Koriander und einer Limettenspalte servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~320

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 35 %Kohlh. 31 %Fett 34 %

GI 10 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

350.4mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 26 Minuten.
Ist Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.
Ist Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das gegarte Haehnchen grob zerzupfen und trockene Stuecke aussortieren.

Violetten Mais und Limabohnen 5 Minuten erwaermen und abtropfen lassen.

5 Min.

05:00

Die rote Zwiebel 5 Minuten in Limettensaft ziehen lassen, damit sie den Salat nicht scharf macht.

5 Min.

05:00

Olivenoel, Limette, Koriander, Kreuzkuemmel und Salz 30 Sekunden verquirlen.

30 Sek.

00:30

Haehnchen, Mais, Bohnen, Zwiebel und Dressing verbinden und mit Avocado servieren.

Haehnchen und Bohnen zuerst mit dem Dressing mischen, damit die Maisfarbe die anderen Zutaten nicht faerbt.

Die Avocadoscheiben ganz oben anordnen, denn unten wuerden sie beim Mischen zerdrueckt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 26 Minuten.

Ist Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?

Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.

Ist Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Peruanischer Hähnchensalat mit violettem Mais satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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