🥣

Pilzsuppe mit Zitronengras

Name: Limonotlu Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 250 gr Mantar; 2 sap Limon otu; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 5 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 1 yemek kaşığı Soya sosu

Diese Suppe nach thailändischer Art zieht Pilze mit Zitronengras und Ingwer zu einer aromatischen Schale auf.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~112 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 gr Pilze
2 sap Zitronengras
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
2 Stangen Zitronengras mit dem Messerruecken andruecken und 250 g Pilze dick schneiden.
2
Zitronengras und 1 Teeloeffel Ingwer in 5 Tassen Wasser geben und 6 Minuten kochen.
6 Min.
06:00
3
Die Pilze in den Topf geben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
8 Min.
08:00
4
Das Zitronengras entfernen, damit faserige Stuecke die Suppentextur nicht stoeren.
5
Die Suppe in heisse Schalen verteilen und sofort servieren, bevor das Aroma verfliegt.

💡 Tipp: Zitronengras mit dem Messerruecken anzudruecken laesst sein Aroma schneller in die Bruehe uebergehen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiss mit Koriander obenauf und Limette dazu servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~112

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 42 %Fett 43 %

GI 15 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

1.3g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

13.5mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzsuppe mit Zitronengras?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilzsuppe mit Zitronengras?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 26 Minuten.
Ist Pilzsuppe mit Zitronengras schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilzsuppe mit Zitronengras?
Etwa 112 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Pilzsuppe mit Zitronengras?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pilzsuppe mit Zitronengras?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Pilzsuppe mit Zitronengras?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pilzsuppe mit Zitronengras satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

2 Stangen Zitronengras mit dem Messerruecken andruecken und 250 g Pilze dick schneiden.

Zitronengras und 1 Teeloeffel Ingwer in 5 Tassen Wasser geben und 6 Minuten kochen.

6 Min.

06:00

Die Pilze in den Topf geben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

8 Min.

08:00

Das Zitronengras entfernen, damit faserige Stuecke die Suppentextur nicht stoeren.

Die Suppe in heisse Schalen verteilen und sofort servieren, bevor das Aroma verfliegt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzsuppe mit Zitronengras?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilzsuppe mit Zitronengras?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 26 Minuten.

Ist Pilzsuppe mit Zitronengras schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilzsuppe mit Zitronengras?

Etwa 112 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Pilzsuppe mit Zitronengras?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pilzsuppe mit Zitronengras?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Pilzsuppe mit Zitronengras?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pilzsuppe mit Zitronengras satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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