🍗

Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras

Name: Limonotlu Tavuklu Pirinç Tava
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 450 gr Tavuk göğsü; 1.5 su bardağı Pirinç; 1 sap Limonotu; 3 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Tuz

Diese Pfanne nach vietnamesischer Art kocht Hähnchen und Reis mit Zitronengras.

Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 7 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren7 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 gr Haehnchenbrust
1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
1 sap Zitronengras
3 su bardağı(~600 ml) Wasser
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
2 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Neutrales Oel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, das Haehnchen in mundgerechte Stuecke schneiden und das Zitronengras mit dem Messerruecken andruecken.
2
Das Haehnchen 5 Minuten in der Pfanne anbraten.
5 Min.
05:00
3
Reis und Zitronengras zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
4
Fuer den vietnamesischen Reis heisses Wasser und Salz zugeben und den Deckel schliessen.
5
Die Zitronengraspfanne 13 Minuten bei niedriger Hitze garen.
13 Min.
13:00
6
7 Minuten ruhen lassen, den Zitronengrasstiel entfernen und den Reis auflockern.
7 Min.
07:00

💡 Tipp: Angedruecktes Zitronengras entfaltet seinen Duft in der Pfanne besser.

🍽️ Serviervorschlag: Die Zitronengras-Haehnchen-Reispfanne nach dem Ruhen servieren und die Haehnchenstuecke oben lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 32 %Fett 37 %

GI 19 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

Ballaststoffe

641.7mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 7 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.
Ist Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Reis waschen, das Haehnchen in mundgerechte Stuecke schneiden und das Zitronengras mit dem Messerruecken andruecken.

Das Haehnchen 5 Minuten in der Pfanne anbraten.

5 Min.

05:00

Reis und Zitronengras zugeben und 2 Minuten wenden.

2 Min.

02:00

Fuer den vietnamesischen Reis heisses Wasser und Salz zugeben und den Deckel schliessen.

Die Zitronengraspfanne 13 Minuten bei niedriger Hitze garen.

13 Min.

13:00

7 Minuten ruhen lassen, den Zitronengrasstiel entfernen und den Reis auflockern.

7 Min.

07:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 7 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.

Ist Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?

Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Hähnchen-Reispfanne mit Zitronengras satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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