Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata
Einfach 22 Min.~176 kcal 4/10
🥗
Kichererbsen-Kabeljau-Salat
Gezupfter Kabeljau und Kichererbsen machen diesen Salat aus Lissabon saettigend und frisch.
Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 300 gr gekochter Kabeljau
- 2 su bardağı(~400 ml) gekochte Kichererbsen
- 0.5 adet rote Zwiebel
- 0.3 demet Petersilie
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenöl
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Essig
- 2 adet Eier
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Wenn gesalzener Kabeljau verwendet wird, durch Wasserwechsel entsalzen; den fertigen Fisch grob zerpflücken.
- 2
Die Kichererbsen abtropfen lassen, lose Schalen entfernen und auf Raumtemperatur bringen.
- 3
Die rote Zwiebel 5 Minuten in Essig und Zitronensaft ziehen lassen.
5 Min.05:00 - 4
Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie und schwarzen Pfeffer 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.00:30 - 5
Kichererbsen, Kabeljau, Zwiebel und Sauce verbinden und mit Eierscheiben servieren.
- 6
Die Kabeljaustücke ganz zuletzt zugeben; wenn zu lange gemischt wird, verschwinden die Fischfasern zwischen den Kichererbsen.
- 7
Die Eierscheiben an den Tellerrand legen, damit die Eigelbe die Sauce nicht trüben.
💡 Tipp: Kabeljau grob zu lassen bewahrt im Salat die fleischige Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit einer Zitronenspalte servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~320
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 35 %Kohlh. 37 %Fett 28 %
GI 19 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
5.6g
Zucker
7.9g
Ballaststoffe
298.6mg
Natrium
1.7g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Kabeljau-Salat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kichererbsen-Kabeljau-Salat?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Kichererbsen-Kabeljau-Salat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Kabeljau-Salat?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Kichererbsen-Kabeljau-Salat?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kichererbsen-Kabeljau-Salat?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Kabeljau-Salat?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Kichererbsen-Kabeljau-Salat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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