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Lobster Newberg

Ein luxurioeses New Yorker Hummergericht in cremiger Eigelb-Sauce mit feiner Wuerze.

Schwer⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~420 kcal🇺🇸 Amerikanisch

18 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Ana için

500 g Istakoz eti

Für die Sauce

3 EL(~45 ml) Tereyağı
1 Glas(~200 ml) Krema
3 Stück Yumurta sarısı
1 EL(~15 ml) Üzüm sirkesi

Für die Gewürzmischung

0.3 TL(~1.5 ml) Muskat
0.3 TL(~1.5 ml) Toz kırmızı biber
0.8 TL(~4 ml) Tuz

Zum Servieren

4 Scheibe Tost ekmeği
2 EL(~30 ml) Maydanoz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Istakoz etini iri parçalar halinde doğra, suyunu kağıt havluyla al.
4 Min.
04:00
2
Tereyağında ıstakozu 3 dakika ısıt, et sertleşmeden tavadan al.
3 Min.
03:00
3
Krema, yumurta sarısı, sirke, muskat ve kırmızı biberi ayrı kapta çırp.
4 Min.
04:00
4
Karışımı tavaya alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştır.
7 Min.
07:00
5
Istakozu sosa geri koy, 2 dakika ısıt ve tuzunu ayarla.
2 Min.
02:00
6
Kızarmış ekmek üstünde maydanozla servis et.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Yumurta sarılı sosu kaynatmayın; kısık ateş sosun kesilmeden kadifemsi kalmasını sağlar.

🍽️ Serviervorschlag: Kızarmış ekmek üstünde küçük porsiyonlarla servis edin, yanında limonlu yeşil salata isteğe bağlı iyi gider.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 11 %Fett 60 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lobster Newberg?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lobster Newberg?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Lobster Newberg schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lobster Newberg?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Lobster Newberg?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lobster Newberg?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Lobster Newberg?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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