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Kilis-Zahter-Salat mit Lor

Name: Kilis Lorlu Zahter Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet Taze zahter; 120 gr Lor peyniri; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 1 adet Domates; 1 adet Salatalık; 1 yemek kaşığı Nar ekşisi; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Dieser Salat aus Kilis verbindet frischen Zahter mit Lor-Käse und Olivenöl zu einem aromatischen, erfrischenden Teller.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~142 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Bund Frischer Zahter
120 g Lor-Kaese
1 EL(~15 ml) Olivenoel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
1 Stück Tomate
1 Stück Gurke
1 EL(~15 ml) Granatapfelsirup
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Zahter verlesen, harte Stiele entfernen und die Blaetter in reichlich Wasser waschen.
2
Den gewaschenen Zahter 5 Minuten in Essigwasser legen und vollstaendig abtropfen lassen.
5 Min.
05:00
3
Den Lor-Kaese mit Olivenoel, Paprikaflocken und Zitronenschale mischen.
4
Tomate und Gurke klein wuerfeln und mit dem Zahter in eine Schuessel geben.
5
Das Dressing aus Granatapfelsirup und Olivenoel daruebertraeufeln, den Lor oben lassen und ohne Wartezeit servieren.
6
Die Zahterblaetter vor dem Dressing trocknen; bleibt Wasser daran, wird der Granatapfelsirup verduennt.
7
Den Lor als letzte Schicht belassen, damit er zwischen den aromatischen Blaettern nicht zerdrueckt und teigig wird.

💡 Tipp: Zahter nur grob zu schneiden erhaelt seine Struktur.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat kuehl servieren, dazu Oliven und duenne Pidescheiben reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~142

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 12 %Fett 67 %

GI 13 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.9g

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

109.4mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kilis-Zahter-Salat mit Lor?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kilis-Zahter-Salat mit Lor?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Kilis-Zahter-Salat mit Lor schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kilis-Zahter-Salat mit Lor?
Etwa 142 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Kilis-Zahter-Salat mit Lor?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kilis-Zahter-Salat mit Lor?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Kilis-Zahter-Salat mit Lor satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Zahter verlesen, harte Stiele entfernen und die Blaetter in reichlich Wasser waschen.

Den gewaschenen Zahter 5 Minuten in Essigwasser legen und vollstaendig abtropfen lassen.

5 Min.

05:00

Den Lor-Kaese mit Olivenoel, Paprikaflocken und Zitronenschale mischen.

Tomate und Gurke klein wuerfeln und mit dem Zahter in eine Schuessel geben.

Das Dressing aus Granatapfelsirup und Olivenoel daruebertraeufeln, den Lor oben lassen und ohne Wartezeit servieren.

Die Zahterblaetter vor dem Dressing trocknen; bleibt Wasser daran, wird der Granatapfelsirup verduennt.

Den Lor als letzte Schicht belassen, damit er zwischen den aromatischen Blaettern nicht zerdrueckt und teigig wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kilis-Zahter-Salat mit Lor?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kilis-Zahter-Salat mit Lor?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Kilis-Zahter-Salat mit Lor schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kilis-Zahter-Salat mit Lor?

Etwa 142 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Kilis-Zahter-Salat mit Lor?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kilis-Zahter-Salat mit Lor?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Kilis-Zahter-Salat mit Lor satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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