🍳

Tortilla Espanola aus Madrid

Name: Madrid Tortilla Española
Prep time: 18 min
Cook time: 25 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 700 gr Patates; 6 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 0.75 su bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kartoffeln und Zwiebeln werden in Olivenoel weich und stocken mit Eiern zu einem dicken spanischen Omelett.

Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 gr Kartoffeln
6 adet Eier
1 adet Zwiebel
0.8 su bardağı(~160 ml) Olivenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kartoffeln in duenne Halbmonde und Zwiebel in Streifen schneiden.
2
Kartoffeln und Zwiebel 15 Minuten in Olivenoel weich garen.
15 Min.
15:00
3
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und mit Kartoffeln mischen.
4
In die Pfanne geben und 6 Minuten bei niedriger Hitze garen.
6 Min.
06:00
5
Die Tortilla wenden und die andere Seite 4-5 Minuten stocken lassen.
4 Min.
04:30

💡 Tipp: Vor dem Wenden auf feste Raender zu warten verringert Bruch.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm in Scheiben mit Tomatensalat und Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 35 %Fett 50 %

GI 16 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.9g

Zucker

4.3g

Ballaststoffe

1281.7mg

Natrium

7.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tortilla Espanola aus Madrid?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tortilla Espanola aus Madrid?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Tortilla Espanola aus Madrid schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tortilla Espanola aus Madrid?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Tortilla Espanola aus Madrid?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tortilla Espanola aus Madrid?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Tortilla Espanola aus Madrid?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Tortilla Espanola aus Madrid satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kartoffeln in duenne Halbmonde und Zwiebel in Streifen schneiden.

Kartoffeln und Zwiebel 15 Minuten in Olivenoel weich garen.

15 Min.

15:00

Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und mit Kartoffeln mischen.

In die Pfanne geben und 6 Minuten bei niedriger Hitze garen.

6 Min.

06:00

Die Tortilla wenden und die andere Seite 4-5 Minuten stocken lassen.

4 Min.

04:30

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tortilla Espanola aus Madrid?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tortilla Espanola aus Madrid?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Tortilla Espanola aus Madrid schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tortilla Espanola aus Madrid?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Tortilla Espanola aus Madrid?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tortilla Espanola aus Madrid?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Tortilla Espanola aus Madrid?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Tortilla Espanola aus Madrid satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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