Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇹🇭
Khanom Krok
Mittel 55 Min.~210 kcal 2/10
🍰
Malaysisches Kuih Lapis
Ein malaysischer gedampfter Schichtkuchen aus Reismehl, Tapiokastaerke, Kokosmilch, Zucker und wechselnden Farben.
Schwer⏱️ 1 Std. 7 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~230 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 7 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.2 Glas(~240 ml) Reismehl
- 1 Glas(~200 ml) Tapiokastaerke
- 500 ml Kokosmilch
- 0.8 Glas(~160 ml) Zucker
- 0.8 Glas(~160 ml) Wasser
Renk için
- 0.5 TL(~2.5 ml) Pandanextrakt
- 2 Tropfen Rosa Lebensmittelfarbe
Für die Form
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 Prise Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zucker, Wasser und Salz erhitzen, bis der Zucker geloest ist, dann lauwarm abkuehlen lassen.
- 2
Reismehl, Tapiokastaerke und Kokosmilch glatt verquirlen.
- 3
Den warmen Sirup zum Teig geben und durch ein Sieb streichen.
- 4
Den Teig auf drei Schalen verteilen, eine mit Pandan aromatisieren, eine rosa faerben und eine schlicht lassen.
- 5
Die erste duenne Schicht in eine geoelte Form giessen und 5 Minuten daempfen.
5 Min.05:00 - 6
Die Farben der Reihe nach zugeben und jede Schicht 5 Minuten daempfen.
35 Min.35:00 - 7
Die letzte Schicht weitere 7 Minuten daempfen, dann das Dessert 40 Minuten abkuehlen lassen.
47 Min.47:00 - 8
Kuih Lapis in Quadrate schneiden und servieren.
💡 Tipp: Die Schichten duenn halten und jede voll daempfen, zu dick gegossene Schichten werden gummiartig und schwer.
🍽️ Serviervorschlag: Vollstaendig abgekuehlt mit einem geoelten Messer in Quadrate schneiden und nach Wunsch mit Jasmintee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 72 %Fett 23 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Malaysisches Kuih Lapis?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Malaysisches Kuih Lapis?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 67 Minuten.Ist Malaysisches Kuih Lapis schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Malaysisches Kuih Lapis?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.Ist Malaysisches Kuih Lapis allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Malaysisches Kuih Lapis?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Malaysisches Kuih Lapis?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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