Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇻🇪
Maracaibo Tumbarrancho
Mittel 1 Std.~520 kcal 5/10
🍩
Mandocas
Ein venezolanischer Snack aus reifer Kochbanane, Maismehl, Kaese und Anis, zu Ringen geformt und aussen knusprig frittiert.
Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇻🇪 Venezolanisch🌍 Vollständig übersetzt
24 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Hamur
- 2 Stück Reife Kochbananen
- 1.5 Glas(~300 ml) Maismehl
- 120 gram Weisskaese
- 2 EL(~30 ml) Brauner Zucker
- 0.4 Glas(~80 ml) Wasser
Aroma
- 0.5 TL(~2.5 ml) Anissamen
Allgemein
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Salz
Zum Braten
- 2 Glas(~400 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kochbananen 10 Minuten weich kochen und schaelen.
10 Min.10:00 - 2
Die Kochbananen zerdruecken und mit Maismehl, Kaese, Zucker, Anis und Salz mischen.
- 3
Nach und nach Wasser zugeben, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an den Haenden klebt.
- 4
Walnussgrosse Stuecke abzupfen und zu duennen Rollen formen.
- 5
Die Rollen zu Ringen oder Tropfenformen verbinden.
- 6
Das Oel erhitzen und die Mandocas 4 Minuten goldbraun frittieren.
4 Min.04:00 - 7
Auf Kuechenpapier legen und ueberschuessiges Oel abtropfen lassen.
💡 Tipp: Sind die Kochbananen nicht reif genug, bleibt der Teig trocken; dunkel gefleckte Schalen sind fuer Mandocas besser.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss als Snack mit geriebenem Kaese und optional schlichtem Kaffee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 57 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mandocas?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Mandocas?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Mandocas schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mandocas?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Mandocas?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mandocas?
Die Küche dieses Rezepts ist Venezolanisch.Wie viele Zutaten braucht Mandocas?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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