Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇰🇷
Sundubu Jjigae
Mittel 32 Min.~260 kcal 5/10
🍲
Mandu Guk
Koreanische Teigtaschensuppe in leichter Bruehe mit Eierstreifen, Sojasauce, Knoblauch und Fruehlingszwiebeln.
Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Einfach
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung16 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 16 Stück Koreanische Mandu aus Weizenmehl mit Rind oder Gemuese
- 6 Glas(~1200 ml) Rinderbruehe
- 2 Zehe Knoblauch
- 1.5 EL(~23 ml) Sojasauce
Für den Belag
- 2 Stück Eier
- 3 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Sesamoel
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Knoblauch zerdruecken und die Fruehlingszwiebeln fein schneiden.
- 2
Die Rinderbruehe mit Knoblauch, Sojasauce, Salz und schwarzem Pfeffer aufkochen.
- 3
Die koreanischen Mandu aus Weizenmehl zugeben und die Suppe 10 Minuten kontrolliert kochen.
10 Min.10:00 - 4
Die Eier verquirlen, duenn in die Suppe laufen lassen und 1 Minute stocken lassen.
1 Min.01:00 - 5
Fruehlingszwiebeln zugeben und weitere 2 Minuten garen.
2 Min.02:00 - 6
Mit Sesamoel betraeufeln und Mandu guk heiss servieren.
💡 Tipp: Gefrorene Mandu nicht auftauen; aufgetaute Teigtaschen reissen in der Suppe leichter.
🍽️ Serviervorschlag: Mandu guk in heissen Schalen mit Kimchi und schlichtem Reis nach Wunsch servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
20
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 47 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mandu Guk?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mandu Guk?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Mandu Guk schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mandu Guk?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Mandu Guk?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mandu Guk?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Mandu Guk?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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