🫘

Ahorn-Baked-Beans

Weisse Bohnen backen langsam mit Ahornsirup, Melasse, Tomate und Zwiebel zu einem dunklen kanadischen Wohlfuehlgericht.

Schwer⏱️ 12 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇨🇦 Kanadisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 220 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit

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Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 12 Std

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren8 Std
Kochen3 Std 40 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

3 su bardağı(~600 ml) Getrocknete Bohnen
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
2 su bardağı(~400 ml) Tomatenpueree
0.3 su bardağı(~60 ml) Ahornsirup
3 yemek kaşığı(~45 ml) Melasse
2 yemek kaşığı(~30 ml) Apfelessig
1 çay kaşığı(~5 ml) Geraeuchertes Paprikapulver
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
4 su bardağı(~800 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die getrockneten Bohnen 8 Stunden in reichlich Wasser einweichen.
8 Std.
480:00
2
Die Bohnen abgiessen und in frischem Wasser 45 Minuten weich kochen.
45 Min.
45:00
3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4
Tomatenpueree, Ahornsirup, Melasse, Apfelessig, geraeuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer verruehren.
5
Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Sauce und Wasser in einer Auflaufform mischen.
6
Die Form abdecken und bei 150°C 2 Stunden backen.
2 Std.
120:00
7
Den Deckel abnehmen und die Bohnen 1 weitere Stunde backen, bis sie eindicken.
1 Std.
60:00
8
10 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Bohnen vorher einzuweichen verhindert, dass die Schalen beim langen Backen hart bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss zu geroestetem Brot, Eiern oder gegrillter Rinderwurst servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 73 %Fett 12 %

GI 37 · Niedriger GIGL 27 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ahorn-Baked-Beans?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Ahorn-Baked-Beans?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 220 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 720 Minuten.
Ist Ahorn-Baked-Beans schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ahorn-Baked-Beans?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 5g.
Ist Ahorn-Baked-Beans allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Ahorn-Baked-Beans?
Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.
Wie viele Zutaten braucht Ahorn-Baked-Beans?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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8 Std.

480:00

Die Bohnen abgiessen und in frischem Wasser 45 Minuten weich kochen.

45 Min.

45:00

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Tomatenpueree, Ahornsirup, Melasse, Apfelessig, geraeuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer verruehren.

Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Sauce und Wasser in einer Auflaufform mischen.

Die Form abdecken und bei 150°C 2 Stunden backen.

2 Std.

120:00

Den Deckel abnehmen und die Bohnen 1 weitere Stunde backen, bis sie eindicken.

1 Std.

60:00

10 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ahorn-Baked-Beans?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Ahorn-Baked-Beans?

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Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 5g.

Ist Ahorn-Baked-Beans allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Ahorn-Baked-Beans?

Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.

Wie viele Zutaten braucht Ahorn-Baked-Beans?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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