🥟

Geschlossener Sembusek aus Mardin

Name: Mardin Kapalı Sembusek
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 94 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı Maya; 400 gr Dana kıyma; 2 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Biber salçası

Hefeteig umhuellt Hackfleischfuellung und backt schnell zu einer duennen Teigtasche.

Mittel⏱️ 1 Std. 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 39 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Budgetfreundlich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 34 Min

Vorbereitung45 Min
Ruhen/Marinieren39 Min
Kochen10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Glas(~800 ml) Mehl
1.5 Glas(~300 ml) warmes Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Hefe
400 g Rinderhack
2 Stück Zwiebeln
1 EL(~15 ml) Joghurt
1 Stück Ei
1 EL(~15 ml) Paprikamark

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser und Hefe zu Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
30 Min.
30:00
2
Rindfleisch, Zwiebel, Joghurt, Mark und Gewuerze mischen.
3
Teig teilen und duenne Kreise ausrollen.
4
Fuellung auf eine Haelfte streichen, zuklappen und Raender andruecken.
5
Mit Ei bestreichen und bei 230°C 8-9 Minuten backen.
9 Min.
09:00

💡 Tipp: Duenne Fuellung gart, bevor der Teig im Ofen braeunt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Ayran, Sumachzwiebeln und Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 50 %Fett 31 %

GI 37 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

2.1g

Zucker

3.3g

Ballaststoffe

81.1mg

Natrium

5.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Geschlossener Sembusek aus Mardin?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Geschlossener Sembusek aus Mardin?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 39 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 94 Minuten.
Ist Geschlossener Sembusek aus Mardin schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Geschlossener Sembusek aus Mardin?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Geschlossener Sembusek aus Mardin?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Geschlossener Sembusek aus Mardin?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Geschlossener Sembusek aus Mardin satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Mehl, Wasser und Hefe zu Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.

30 Min.

30:00

Rindfleisch, Zwiebel, Joghurt, Mark und Gewuerze mischen.

Teig teilen und duenne Kreise ausrollen.

Fuellung auf eine Haelfte streichen, zuklappen und Raender andruecken.

Mit Ei bestreichen und bei 230°C 8-9 Minuten backen.

9 Min.

09:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Geschlossener Sembusek aus Mardin?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Geschlossener Sembusek aus Mardin?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 39 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 94 Minuten.

Ist Geschlossener Sembusek aus Mardin schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Geschlossener Sembusek aus Mardin?

Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Geschlossener Sembusek aus Mardin?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Geschlossener Sembusek aus Mardin?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Geschlossener Sembusek aus Mardin satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung