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Maryland Crab Cakes

Name: Maryland Crab Cakes
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 67 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 500 gr Yengeç eti; 3 yemek kaşığı Mayonez; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Dijon hardalı; 0.5 su bardağı Galeta unu; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Old Bay baharatı; 0.25 demet Maydanoz; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 adet Limon; 4 yemek kaşığı Tartar sos

Grobe Krebsfleischstuecke werden locker mit Mayonnaise, Senf, Broeseln und Gewuerzen gebunden und sanft gebraten.

Mittel⏱️ 1 Std. 7 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 7 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Krabbenfleisch
3 EL(~45 ml) Mayonnaise
1 Stück Ei
1 EL(~15 ml) Dijon Senf
0.5 Glas(~100 ml) Semmelbroesel
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
1 Dessertlöffel(~10 ml) Old Bay Gewuerz
0.3 Bund Petersilie
2 EL(~30 ml) Butter
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
1 Stück Zitrone
4 EL(~60 ml) Tartarsauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mayonnaise, Ei, Dijon Senf, Zitronensaft und Old Bay Gewuerz verquirlen.
2
Krabbenfleisch, Semmelbroesel und Petersilie zugeben und unterheben, ohne es zu zerdruecken.
3
Die Masse zu 8 kleinen Crab Cakes formen und 30 Minuten kuehlen.
30 Min.
30:00
4
Butter und Pflanzenoel in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
5
Die Crab Cakes je Seite 3 Minuten braten.
6 Min.
06:00
6
2 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen.
2 Min.
02:00
7
Heiss mit Zitronenspalten und Tartarsauce servieren.

💡 Tipp: Die Masse zu falten statt zu kneten haelt das Krabbenfleisch in groben Stuecken.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zitrone, Tartarsauce und Maissalat mit Gruen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 70% Übereinstimmung

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 22 %Fett 49 %

GI 17 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

1.1g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

243.4mg

Natrium

6.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (70%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Ei
Milch
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maryland Crab Cakes?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Maryland Crab Cakes?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 67 Minuten.
Ist Maryland Crab Cakes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Maryland Crab Cakes?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 24g.
Welche Allergene enthält Maryland Crab Cakes?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei, Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Maryland Crab Cakes?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Maryland Crab Cakes?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Maryland Crab Cakes satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mayonnaise, Ei, Dijon Senf, Zitronensaft und Old Bay Gewuerz verquirlen.

Krabbenfleisch, Semmelbroesel und Petersilie zugeben und unterheben, ohne es zu zerdruecken.

Die Masse zu 8 kleinen Crab Cakes formen und 30 Minuten kuehlen.

30 Min.

30:00

Butter und Pflanzenoel in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Crab Cakes je Seite 3 Minuten braten.

6 Min.

06:00

2 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen.

2 Min.

02:00

Heiss mit Zitronenspalten und Tartarsauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maryland Crab Cakes?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Maryland Crab Cakes?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 67 Minuten.

Ist Maryland Crab Cakes schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Maryland Crab Cakes?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 24g.

Welche Allergene enthält Maryland Crab Cakes?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei, Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Maryland Crab Cakes?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Maryland Crab Cakes?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Maryland Crab Cakes satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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