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Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss

Name: Maydanozlu Fındıklı Fasulye Salatası
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Taze fasulye; 0.5 demet Maydanoz; 0.25 su bardağı Kırık fındık; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach Art aus Giresun mischt Bohnen mit Petersilie und gehackter Haselnuss zu einem lebendigen Teller.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~162 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss

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Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen8 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Grüne Bohnen
0.5 Bund Petersilie
0.3 Glas(~60 ml) Grobe Haselnüsse
2 EL(~30 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kochen Sie die grünen Bohnen 8 Minuten, bis sie gerade weich sind.
7 Min.
07:00
2
Rühren Sie Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft zu einem frischen Dressing an.
2 Min.
02:00
3
Mischen Sie die Bohnen mit den Haselnüssen und servieren Sie den Salat.
4
Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu 30 saniye çırpın.
30 Sek.
00:30
5
Fasulye, yeşillik ve sosu karıştırın, fındığı son anda ekleyip servis edin.
6
Fasulyeleri kuruladıktan sonra soslayın, su damlaları zeytinyağını yüzeyden iter.
7
Fındığı iri bırakın, küçük kırıklar sosu emer ve taze fasulye dokusu geride kalır.

💡 Tipp: Ein kurzes Eisbad hält die Bohnen farbkräftig und angenehm bissfest.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~162

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 38 %Fett 47 %

GI 12 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

296.8mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Etwa 162 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Rühren Sie Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft zu einem frischen Dressing an.

2 Min.

02:00

Mischen Sie die Bohnen mit den Haselnüssen und servieren Sie den Salat.

Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu 30 saniye çırpın.

30 Sek.

00:30

Fasulye, yeşillik ve sosu karıştırın, fındığı son anda ekleyip servis edin.

Fasulyeleri kuruladıktan sonra soslayın, su damlaları zeytinyağını yüzeyden iter.

Fındığı iri bırakın, küçük kırıklar sosu emer ve taze fasulye dokusu geride kalır.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?

Etwa 162 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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