Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Batman Sumaklı Soğan Piyazı
Einfach 8 Min.~42 kcal 3/10
🥗
Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss
Dieser Salat nach Art aus Giresun mischt Bohnen mit Petersilie und gehackter Haselnuss zu einem lebendigen Teller.
Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~162 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 20 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen8 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 400 g Frische grüne Bohnen
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.3 Glas(~60 ml) Gehackte Haselnüsse
- 2 EL(~30 ml) Zitronensaft
- 1 EL(~15 ml) Olivenöl
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die grünen Bohnen putzen und 7 Minuten kochen, sodass sie bissfest bleiben.
7 Min.07:00 - 2
Die Bohnen in kaltes Wasser legen und 2 Minuten stehen lassen, damit ihre Farbe nicht matt wird.
2 Min.02:00 - 3
Die Haselnüsse grob hacken, Petersilie und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- 4
Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Salz 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.00:30 - 5
Bohnen, Kräuter und Dressing mischen, die Haselnüsse erst im letzten Moment zugeben und servieren.
- 6
Die Bohnen erst nach dem Trocknen anmachen, da Wassertropfen das Olivenöl von der Oberfläche verdrängen.
- 7
Die Haselnüsse grob lassen, denn kleine Stückchen saugen das Dressing auf und die Bohnenstruktur tritt zurück.
💡 Tipp: Ein Eiswasserbad hält die grünen Bohnen farbintensiv und knackig.
🍽️ Serviervorschlag: Den grünen Bohnensalat mit Petersilie und Haselnüssen auf einer langen Platte servieren und die Haselnussstücke zuletzt darübergeben.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~162
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
15
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 38 %Fett 47 %
GI 12 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
3.4g
Zucker
2.7g
Ballaststoffe
296.8mg
Natrium
0.5g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
4/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.Ist Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Etwa 162 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Bohnensalat mit Petersilie und Haselnuss satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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