🐟

Mbongo Tchobi

Ein kamerunischer Fisch-Eintopf mit dunklem Mbongo-Gewuerz, Tomate, Zwiebel, Sellerie, Chili und Ingwer.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇨🇲 Kamerunisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Weissfischfilets
2 Stück Zwiebeln
3 Stück Tomaten
1 Stück Staudensellerie
3 Zehe Knoblauch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Ingwer
2 EL(~30 ml) Mbongo-Gewuerz
4 EL(~60 ml) Pflanzenoel
1 Stück Scharfe Chili
1 TL(~5 ml) Salz
1 Glas(~200 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Staudensellerie und Chili puerieren.
2
Das Oel im Topf erhitzen und das Gemuesepueree 8 Minuten anbraten.
8 Min.
08:00
3
Mbongo-Gewuerz zugeben und 2 Minuten ruehren, bis es duftet.
2 Min.
02:00
4
Wasser und Salz zugeben und die Sauce 12 Minuten eindicken lassen.
12 Min.
12:00
5
Die Fischfilets in die Sauce legen, abdecken und 12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
6
Den Fisch vorsichtig wenden, 3 Minuten ruhen lassen und servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Das Mbongo-Gewuerz roesten, ohne es zu verbrennen; die dunkle Farbe soll tief schmecken, nicht bitter.

🍽️ Serviervorschlag: Mbongo Tchobi heiss mit gekochter Kochbanane, Reis oder Maisbrei servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 37 %Kohlh. 13 %Fett 50 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mbongo Tchobi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mbongo Tchobi?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Mbongo Tchobi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mbongo Tchobi?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Mbongo Tchobi?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Mbongo Tchobi?
Die Küche dieses Rezepts ist Kamerunisch.
Wie viele Zutaten braucht Mbongo Tchobi?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Hamsi Tava

5 Schritte, 4 Zutaten, 32 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sinop İçli Tava

5 Schritte, 11 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Staudensellerie und Chili puerieren.

Das Oel im Topf erhitzen und das Gemuesepueree 8 Minuten anbraten.

8 Min.