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Mee Goreng

Eiernudeln werden mit Garnelen, Ei, Gemuese, Soja und Kecap Manis zu Indonesiens suess-wuerzigem Nudelklassiker gebraten.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Einfach

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Nudeln

300 gr Eiernudeln

Für den Wok

250 gr Garnelen
2 adet Eier
2 su bardağı(~400 ml) Weisskohl
1 adet Karotte
3 diş Knoblauch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel

Für die Sauce

3 yemek kaşığı(~45 ml) Kecap manis
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sambal oelek

Zum Servieren

2 dal Fruehlingszwiebeln

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Nudeln 1 Minute kuerzer als auf der Packung angegeben kochen und abgiessen.
7 Min.
07:00
2
Kecap manis, Sojasauce und Sambal oelek verruehren.
3
Das Oel im Wok erhitzen und den Knoblauch 30 Sekunden ruehren.
30 Sek.
00:30
4
Die Garnelen zugeben und 2 Minuten garen, bis sie rosa sind.
2 Min.
02:00
5
Die Eier zugeben und zu groben Stuecken ruehren.
1 Min.
01:30
6
Kohl, Karotte, Nudeln und Sauce zugeben und 4 Minuten pfannenruehren.
4 Min.
04:00
7
Heiss mit Fruehlingszwiebeln servieren.

💡 Tipp: Die Nudeln vor der Sauce vollstaendig abtropfen zu lassen verhindert, dass der Wok waessrig wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Limette, Gurke und geroesteten Schalotten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 50 %Fett 29 %

GI 36 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Soja
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mee Goreng?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mee Goreng?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Mee Goreng schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mee Goreng?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Mee Goreng?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Mee Goreng?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Mee Goreng?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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