Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇧🇷
Caldo de Feijao
Einfach 40 Min.~216 kcal 6/10
🍲
Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt
Maiskoerner und Rind schmoren mit roter Chilisauce, Kohl und Limette.
Schwer⏱️ 3 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 150 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 3 Std- Vorbereitung30 Min
- Kochen2 Std 30 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 900 gr Rinderschulter
- 3 su bardağı(~600 ml) Hominy-Mais
- 5 adet getrocknete Guajillo-Chilis
- 1 adet Zwiebel
- 5 diş Knoblauch
- 2 su bardağı(~400 ml) Kohl
- 6 adet Radieschen
- 2 adet Limette
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) getrockneter Oregano
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch mit Zwiebel und Knoblauch 90 Minuten kochen, bis es weich ist.
1 Std. 30 Min.90:00 - 2
Die getrockneten Chilis 15 Minuten in heissem Wasser einweichen.
15 Min.15:00 - 3
Die Chilis mit 1 Tasse Bruehe glatt puerieren und passieren.
- 4
Das Fleisch zerzupfen und mit Hominy und Chilisauce in den Topf geben.
- 5
Die Suppe 45 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis sich die Aromen verbinden.
45 Min.45:00 - 6
Mit Kohl, Radieschen, Limette und Oregano servieren.
💡 Tipp: Durch das Passieren der Chilisauce bekommt die Suppe eine glatte Textur.
🍽️ Serviervorschlag: In Schalen mit Kohl, Radieschen, Limette und Oregano servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 63% Übereinstimmung~520
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 39 %Fett 34 %
GI 30 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL
5.5g
Zucker
4.5g
Ballaststoffe
58.8mg
Natrium
0.1g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (63%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 150 Minuten; insgesamt 180 Minuten.Ist Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 20g.Ist Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.Wie viele Zutaten braucht Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.Macht Rotes Pozole aus Mexiko-Stadt satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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