Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kuru Fasulye
Mittel 10 Std. 41 Min.~280 kcal 8/10
🫘
Misir Wot
Ein aehtiopischer Eintopf aus roten Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Tomatenmark und Berbere, dick und intensiv gewuerzt.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~355 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 2 su bardağı(~400 ml) Rote Linsen
- 2 adet Zwiebeln
- 4 diş Knoblauch
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Frischer Ingwer
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tomatenmark
Für die Gewürzmischung
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Berbere-Gewuerz
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenöl
- 5 su bardağı(~1000 ml) Heisses Wasser
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die roten Linsen waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- 2
Die Zwiebeln sehr klein schneiden und in Olivenöl 10 Minuten suesslich weich braten.
10 Min.10:00 - 3
Knoblauch und frischen Ingwer zugeben und 1 Minute ruehren.
1 Min.01:00 - 4
Tomatenmark und Berbere-Gewuerz zugeben und 2 Minuten anroesten, bis es duftet.
2 Min.02:00 - 5
Rote Linsen, heisses Wasser und Salz zugeben.
- 6
Den Linseneintopf 26 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind und eine dicke Eintopfkonsistenz entsteht.
26 Min.26:00 - 7
Weitere 4 Minuten unter Kontrolle des Topfbodens ruehren; ist die Konsistenz zu dick, 0.25 Tasse heisses Wasser zugeben.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Wenn du kein Berbere findest, scharfes Paprikapulver, Koriander, Kreuzkuemmel, Ingwer und etwas Zimt mischen; Isot allein ergibt kein aethiopisches Profil.
🍽️ Serviervorschlag: Misir Wot als veganes Hauptgericht mit Sauerteigbrot und nach Wunsch Gurken-Tomaten-Teller servieren, falls keine Injera vorhanden ist.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~355
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 58 %Fett 22 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Misir Wot?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Misir Wot?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Misir Wot schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Misir Wot?
Etwa 355 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 9g.Ist Misir Wot allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Misir Wot?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Misir Wot?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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