Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kars Ketesi
Schwer 1 Std. 36 Min.~310 kcal 6/10
🥯
Montreal-Bagel
Kleine in Honigwasser gekochte Bagels backen mit Sesam zu einem suesslichen Montreal-Klassiker.
Schwer⏱️ 2 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~470 kcal🇨🇦 Kanadisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 15 Min- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen30 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
- 4.5 su bardağı(~900 ml) Brotmehl
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Lauwarmes Wasser
- 8 gr Trockenhefe
- 1 adet Ei
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Honig
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 1 su bardağı(~200 ml) Sesam
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 200 gr Frischkaese
- 200 gr Raeucherlachs
- 1 adet Rote Zwiebel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Lauwarmes Wasser, Trockenhefe, Ei, Pflanzenoel und 2 Essloeffel Honig mischen.
- 2
Brotmehl und Salz zugeben und den festen Teig 10 Minuten kneten.
10 Min.10:00 - 3
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
30 Min.30:00 - 4
Den Teig in 10 Stuecke teilen und Ringe formen.
- 5
Wasser mit dem restlichen Honig in einem breiten Topf aufkochen.
- 6
Die Bagels im Honigwasser je Seite 45 Sekunden kochen.
1 Min.01:30 - 7
Bagels abtropfen lassen, in Sesam waelzen und auf ein Blech legen.
- 8
Die Bagels bei 230°C 16 bis 18 Minuten backen.
18 Min.18:00 - 9
Mit Frischkaese, Raeucherlachs und duennen roten Zwiebeln servieren.
💡 Tipp: Honigwasser haelt die Aussenseite glaenzend und hilft dem Sesam fest am Teig zu haften.
🍽️ Serviervorschlag: Zum Fruehstueck mit Frischkaese, Raeucherlachs und roter Zwiebel servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
59
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 50 %Fett 38 %
GI 45 · Niedriger GIGL 27 · Hohe GL
12.8g
Zucker
2.8g
Ballaststoffe
539.8mg
Natrium
6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Sesam
- Milch
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Montreal-Bagel?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Montreal-Bagel?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 135 Minuten.Ist Montreal-Bagel schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Montreal-Bagel?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 59g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Montreal-Bagel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Sesam, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Montreal-Bagel?
Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.Wie viele Zutaten braucht Montreal-Bagel?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.Macht Montreal-Bagel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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