Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Patlıcan Salatası
Einfach 30 Min.~90 kcal 3/10
🥗
Kaya-Korugu-Salat aus Mugla
Ein frischer aegaeischer Salat aus eingelegtem Meerfenchel mit Knoblauch, Zitrone, Olivenoel und Petersilie.
Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~95 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen5 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ana malzeme
- 500 g Meerfenchel
Salamura
- 2 Glas(~400 ml) Essig
- 2 Glas(~400 ml) Wasser
- 1 EL(~15 ml) Grobes Salz
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Zitronensaeure
Aroma
- 4 Zehe Knoblauch
Sos
- 2 EL(~30 ml) Zitronensaft
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 0.3 TL(~1.5 ml) Paprikaflocken
Servis
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Meerfenchel waschen und harte Stiele entfernen.
- 2
Wasser, Essig, grobes Salz, Zitronensaeure und zerdrueckten Knoblauch aufkochen.
5 Min.05:00 - 3
Meerfenchel in die heisse Lake geben, 2 Minuten wenden und in ein Glas fuellen.
2 Min.02:00 - 4
Das Glas schliessen und mindestens 24 Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen.
24 Std.1440:00 - 5
Zum Servieren abtropfen lassen und mit Zitronensaft und Olivenoel mischen.
- 6
Mit Paprikaflocken und Petersilie abschliessen und kalt servieren.
💡 Tipp: Meerfenchel ist sehr salzig, deshalb vor dem Servieren probieren und bei Bedarf kurz abspuelen.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt zu gegrilltem Fisch, gekochten Kartoffeln oder als schlichtes aegeisches Mezze servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~95
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
7
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 28 %Fett 64 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kaya-Korugu-Salat aus Mugla?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kaya-Korugu-Salat aus Mugla?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Kaya-Korugu-Salat aus Mugla schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kaya-Korugu-Salat aus Mugla?
Etwa 95 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 7g.Ist Kaya-Korugu-Salat aus Mugla allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Kaya-Korugu-Salat aus Mugla?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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