Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Kuru Börülce Yemeği
Einfach 10 Std.~320 kcal 9/10
🍚
Mujadara Safra
Ein goldgelbes libanesisches Gericht aus roten Linsen, Reis und Zwiebel, weich und cremig in einem Topf gegart.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~360 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Rote Linsen
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Reis
- 2 adet Gelbe Zwiebeln
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 5 su bardağı(~1000 ml) Heisses Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rote Linsen und Reis waschen, bis das Wasser klar ablaeuft, dann abgiessen.
- 2
Die Zwiebeln fein schneiden und 12 Minuten in Olivenoel dunkelgelb anbraten.
12 Min.12:00 - 3
Ein Drittel der Zwiebeln zum Servieren beiseitelegen.
- 4
Linsen, Reis, Kreuzkuemmel, Kurkuma, Salz, schwarzen Pfeffer und heisses Wasser in den Topf geben.
- 5
Mujadara Safra 24 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis die Linsen aufgehen und der Reis weich ist.
24 Min.24:00 - 6
Den Topf vom Herd nehmen und 6 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
6 Min.06:00 - 7
Mit den beiseitegelegten Zwiebeln belegen und heiss servieren.
💡 Tipp: Rote Linsen zerfallen sehr schnell; Reis und Linsen zusammen zu starten gibt eine ausgewogenere Ein-Topf-Konsistenz als spaet zugegebener Reis.
🍽️ Serviervorschlag: Mujadara Safra heiss mit etwas Olivenoel servieren, nach Wunsch mit Radieschen, Pickles und zitronigem Rucola.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 69 %Fett 15 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mujadara Safra?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Mujadara Safra?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Mujadara Safra schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mujadara Safra?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 6g.Ist Mujadara Safra allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Mujadara Safra?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Mujadara Safra?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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