🫘

Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze

Name: Mersin Naneli Patatesli Humus Kâse
Prep time: 14 min
Cook time: 17 min
Total time: 31 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 adet Haşlanmış patates; 2 yemek kaşığı Tahin; 1.5 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Nane; 1 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 1 adet Pide

Diese Schale aus Mersin verbindet Hummus mit Kartoffelstampf und Minze zu einer weichen, zitronigen und sättigenden Mahlzeit.

Einfach⏱️ 31 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~232 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 17 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze

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Zeitleiste

Gesamt 31 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen17 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
2 Stück Gekochte Kartoffeln
2 EL(~30 ml) Tahini
1.5 EL(~23 ml) Zitronensaft
1 Dessertlöffel(~10 ml) Minze
1 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Olivenoel
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Rote Pfefferflocken
1 Stück Pita

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gekochten Kichererbsen mit Tahini, Zitrone und Knoblauch glatt zerdruecken.
2
Die Kartoffeln wuerfeln, 12 Minuten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
12 Min.
12:00
3
Die Kartoffeln 5 Minuten in Olivenoel wenden, bis sie aussen leicht Farbe annehmen.
5 Min.
05:00
4
Den Hummus in einer Schale verstreichen und die heissen Kartoffeln daraufsetzen.
5
Minze, rote Pfefferflocken und Olivenoel zugeben und sofort servieren, damit die Kartoffeln den Hummus nicht waessrig machen.

💡 Tipp: Heiss zerdrueckte Kartoffeln verbinden sich besser mit dem Hummus.

🍽️ Serviervorschlag: Die Schale kuehl servieren, mit Minze bestreuen und Pita dazu reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~232

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 50 %Fett 36 %

GI 36 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

5.8g

Zucker

10.2g

Ballaststoffe

601.5mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 17 Minuten; insgesamt 31 Minuten.
Ist Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?
Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?
Dieses Rezept enthält Sesam, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die gekochten Kichererbsen mit Tahini, Zitrone und Knoblauch glatt zerdruecken.

Die Kartoffeln wuerfeln, 12 Minuten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.

12 Min.

12:00

Die Kartoffeln 5 Minuten in Olivenoel wenden, bis sie aussen leicht Farbe annehmen.

5 Min.

05:00

Den Hummus in einer Schale verstreichen und die heissen Kartoffeln daraufsetzen.

Minze, rote Pfefferflocken und Olivenoel zugeben und sofort servieren, damit die Kartoffeln den Hummus nicht waessrig machen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 17 Minuten; insgesamt 31 Minuten.

Ist Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?

Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?

Dieses Rezept enthält Sesam, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Mersin-Hummus-Schale mit Kartoffel und Minze satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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