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Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich

Name: Narlı Turplu Maydanoz Salata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Nar tanesi; 3 adet Turp; 0.5 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Nar ekşisi; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Sumak

Dieser Salat nach Art aus Diyarbakir mischt Petersilie, Granatapfel und Rettich zu einer knackigen frischen Beilage.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~82 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Granatapfelkerne
3 Stück Radieschen
0.5 Bund Petersilie
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Granatapfelsirup
1 EL(~15 ml) Olivenoel
0.5 TL(~2.5 ml) Sumach

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Petersilienblaetter abzupfen, waschen und vollstaendig trocknen.
2
Die Radieschen in duenne Halbmonde schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schaerfe zu mildern.
5 Min.
05:00
3
Die Granatapfelkerne herausloesen und weisse Haut vermeiden, da sie Bitterkeit gibt.
4
Aus Granatapfelsirup, Zitronensaft, Olivenoel und Sumach ein Dressing vorbereiten.
5
Petersilie, Radieschen und Granatapfel leicht mit dem Dressing mischen und ohne Wartezeit servieren.
6
Die Radieschen vor dem Zugeben abtropfen und trocknen; bleiben sie waessrig, wird das Granatapfelsirup-Dressing verduennt.

💡 Tipp: Grob gehackte Petersilie bleibt im Salat etwa 10 Minuten laenger frisch.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat kuehl servieren, mit Granatapfelkernen bestreuen und eine Zitronenspalte dazulegen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~82

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 56 %Fett 34 %

1.7g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

34mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?
Etwa 82 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 3g.
Ist Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Petersilienblaetter abzupfen, waschen und vollstaendig trocknen.

Die Radieschen in duenne Halbmonde schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schaerfe zu mildern.

5 Min.

05:00

Die Granatapfelkerne herausloesen und weisse Haut vermeiden, da sie Bitterkeit gibt.

Aus Granatapfelsirup, Zitronensaft, Olivenoel und Sumach ein Dressing vorbereiten.

Petersilie, Radieschen und Granatapfel leicht mit dem Dressing mischen und ohne Wartezeit servieren.

Die Radieschen vor dem Zugeben abtropfen und trocknen; bleiben sie waessrig, wird das Granatapfelsirup-Dressing verduennt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?

Etwa 82 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 3g.

Ist Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Petersiliensalat mit Granatapfel und Rettich satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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