🍱

Nasi Campur

Name: Nasi Campur
Prep time: 30 min
Cook time: 36 min
Total time: 66 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 4 Glas Gekochter Reis; 520 g Haehnchenschenkelfleisch; 220 g Tempeh; 4 Stück Eier; 1 Stück Gurke; 2 Stück Karotten; 180 g Spinat; 3 EL Sojasauce; 3 Zehe Knoblauch; 12 g Frischer Ingwer; 3 EL Pflanzenoel; 1.5 EL Limettensaft; 0.8 Dessertlöffel Salz

Ein indonesischer gemischter Reisteller mit Huhn, Tempeh, Ei, Gemuese und kleinen herzhaften Beilagen.

Mittel⏱️ 1 Std. 6 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 36 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 6 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen36 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Tabak için

4 Glas(~800 ml) Gekochter Reis

Für das Protein

520 g Haehnchenschenkelfleisch
220 g Tempeh
4 Stück Eier

Für das Gemüse

1 Stück Gurke
2 Stück Karotten
180 g Spinat

Für die Sauce

3 EL(~45 ml) Sojasauce
3 Zehe Knoblauch
12 g Frischer Ingwer

Zum Kochen

3 EL(~45 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

1.5 EL(~23 ml) Limettensaft

Allgemein

0.8 Dessertlöffel(~8 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchenschenkelfleisch klein schneiden und Knoblauch sowie Ingwer reiben.
2
Haehnchen, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer 12 Minuten in einer Pfanne garen.
12 Min.
12:00
3
Tempeh duenn schneiden und jede Seite mit wenig Oel 3 Minuten braten.
6 Min.
06:00
4
Die Eier 9 Minuten kochen, schaelen und halbieren.
9 Min.
09:00
5
Karotten und Spinat 6 Minuten sautieren und salzen.
6 Min.
06:00
6
Den gekochten Reis auf Teller geben und Haehnchen, Tempeh, Ei, Gurke, Karotten und Spinat darum herum anordnen.
7
Mit Limettensaft betraeufeln und sofort servieren.

💡 Tipp: Beim Anrichten saftige Beilagen neben den Reis legen, nicht darauf; so bleibt der Reis koernig.

🍽️ Serviervorschlag: Nasi campur auf einem breiten Teller servieren, mit Reis in der Mitte und Haehnchen, Tempeh, Ei und Gemuese ringsum.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~540

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 51 %Fett 27 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nasi Campur?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nasi Campur?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 36 Minuten; insgesamt 66 Minuten.
Ist Nasi Campur schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nasi Campur?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Nasi Campur?
Dieses Rezept enthält Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Nasi Campur?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Nasi Campur?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung

Das Haehnchenschenkelfleisch klein schneiden und Knoblauch sowie Ingwer reiben.

Haehnchen, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer 12 Minuten in einer Pfanne garen.

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Tempeh duenn schneiden und jede Seite mit wenig Oel 3 Minuten braten.

6 Min.

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Die Eier 9 Minuten kochen, schaelen und halbieren.

9 Min.

09:00

Karotten und Spinat 6 Minuten sautieren und salzen.

6 Min.

06:00

Den gekochten Reis auf Teller geben und Haehnchen, Tempeh, Ei, Gurke, Karotten und Spinat darum herum anordnen.

Mit Limettensaft betraeufeln und sofort servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nasi Campur?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nasi Campur?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 36 Minuten; insgesamt 66 Minuten.

Ist Nasi Campur schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nasi Campur?

Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Nasi Campur?

Dieses Rezept enthält Soja, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Nasi Campur?

Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.

Wie viele Zutaten braucht Nasi Campur?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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