Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🥢
Negihama Maki
Gelbschwanzmakrele in Sashimi-Qualitaet und Fruehlingszwiebel rollen mit gewuerztem Reis und knusprigem Nori.
Schwer⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~340 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Kalorienarm
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 35 Min- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 300 gr kurzkoerniger Sushi-Reis
- 360 ml Wasser
- 45 ml Reisessig
- 18 gr Zucker
- 6 gr Salz
- 4 adet hochwertige Noriblaetter
- 240 gr Gelbschwanzmakrele in Sashimi-Qualitaet
- 4 dal Fruehlingszwiebeln
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesam
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Wasabi
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Sushi-Reis waschen, bis das Wasser klar ist.
- 2
Den Reis 20 Minuten abtropfen lassen und mit der abgemessenen Wassermenge garen.
20 Min.20:00 - 3
Den gegarten Reis abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 4
Reisessig, Zucker und Salz mischen und unter den heissen Reis heben.
- 5
Den Gelbschwanz mit einem scharfen Messer klein schneiden und mit duennen Fruehlingszwiebeln und Sesam mischen.
- 6
Reis auf Nori verteilen, die Fischfuellung als Linie auflegen und fest rollen.
- 7
Die Rolle mit einem feuchten scharfen Messer in 6 Stuecke schneiden und mit Sojasauce servieren.
💡 Tipp: Den Fisch mit dem Messer sanft klein zu schneiden erhaelt eine seidige, aber erkennbare Textur in der Rolle.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Wasabi, Sojasauce und schlichter Misosuppe servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
23
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 52 %Fett 21 %
GI 49 · Niedriger GIGL 22 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Negihama Maki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Negihama Maki?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.Ist Negihama Maki schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Negihama Maki?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Negihama Maki?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Negihama Maki?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Negihama Maki?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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