Herzhafte Frühstücks-Crêpes aus Kichererbsenmehl, Ei, Joghurt und Wasser, in der Pfanne gebacken für einen leichten, proteinreichen Start.
10 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Pfanne, Schuessel und abgemessene Zutaten bereitstellen, damit der Ablauf beim Kochen nicht stockt.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen und die Flaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.
Alle Zutaten glatt verquirlen.
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, passend zum Ablauf des Kichererbsenmehl-Protein-Crepes.
Die Crepes in der Pfanne von beiden Seiten backen und mit Joghurt servieren.
Servieren, sobald die Konsistenz sitzt; zu langes Warten macht die kaesige Textur fest.
💡 Tipp: 5 Minuten Ruhezeit lassen das Kichererbsenmehl die Fluessigkeit aufnehmen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Crepes heiss mit Joghurt und frischen Kraeutern servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~188
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
6
g Fett
1.8g
Zucker
0g
Ballaststoffe
54mg
Natrium
1.6g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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