🥘

Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen

Name: Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen
Prep time: 16 min
Cook time: 40 min
Total time: 56 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 150 g Getrocknete Okra; 1.5 Glas Gekochte Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 1 Dessertlöffel Tomatenmark; 1 Stück Zitrone; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Dieser Eintopf aus Konya kocht getrocknete Okra mit Kichererbsen und Zitrone zu einem säuerlichen, brühigen und sättigenden Topfgericht.

Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~172 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 56 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen40 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

150 g Getrocknete Okra
1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
1 Stück Zwiebel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
1 Stück Zitrone
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die getrocknete Okra vom Faden ziehen und 8 Minuten in kochendem Zitronenwasser vorkochen.
8 Min.
08:00
2
Die Zwiebel 5 Minuten in Butter anbraten, Tomatenmark zugeben und 2 Minuten wenden.
7 Min.
07:00
3
Kichererbsen und heißes Wasser zugeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
4
Die Okra in den Topf geben und Zitronensaft zufügen.
5
Den Eintopf 18 Minuten bei niedriger Hitze garen, die Okra nicht rühren, damit sie nicht schleimig wird.
18 Min.
18:00

💡 Tipp: Getrocknete Okra in Zitronenwasser vorzukochen sorgt für ein sauberes Ergebnis.

🍽️ Serviervorschlag: Den Eintopf heiß mit Reispilaw und Zitrone servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~172

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 57 %Fett 26 %

GI 24 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

4.4g

Zucker

5.4g

Ballaststoffe

471.7mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 56 Minuten.
Ist Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?
Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.
Ist Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Feijão Tropeiro

3 Schritte, 5 Zutaten, 36 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Kuru Fasulye

7 Schritte, 9 Zutaten, 641 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🫘 Hülsenfruchtgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die getrocknete Okra vom Faden ziehen und 8 Minuten in kochendem Zitronenwasser vorkochen.

8 Min.

08:00

Die Zwiebel 5 Minuten in Butter anbraten, Tomatenmark zugeben und 2 Minuten wenden.

7 Min.

07:00

Kichererbsen und heißes Wasser zugeben und 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

Die Okra in den Topf geben und Zitronensaft zufügen.

Den Eintopf 18 Minuten bei niedriger Hitze garen, die Okra nicht rühren, damit sie nicht schleimig wird.

18 Min.

18:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 56 Minuten.

Ist Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?

Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.

Ist Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Konya-Schmortopf mit getrockneter Okra und Kichererbsen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung