Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
🐟
Norwegischer Klippfisk-Bacalao
Norwegischer Stockfisch-Eintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Olivenoel, Oliven und Chili.
Schwer⏱️ 25 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~460 kcal🇳🇴 Norwegisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen 1410 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T 1 Std- Vorbereitung30 Min
- Ruhen/Marinieren23 Std 30 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 750 gr Salz-Kabeljau
Für das Gemüse
- 750 gr Kartoffeln
- 3 adet Zwiebeln
- 2 adet Rote Paprika
Für das Aroma
- 4 diş Knoblauch
Für die Sauce
- 700 gr Gehackte Tomaten
- 120 gr Schwarze Oliven
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
- 2 adet Lorbeerblaetter
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Paprikaflocken
Zum Servieren
- 0.3 demet Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Salz-Kabeljau 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen und in dieser Zeit das Wasser 3 Mal wechseln.
24 Std.1440:00 - 2
Den Fisch abgiessen, Haut und Graeten entfernen und in grosse Stuecke teilen.
- 3
Kartoffeln, Zwiebeln und rote Paprika duenn schneiden, den Knoblauch zerdruecken.
- 4
Olivenoel, Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika, Fisch, Tomaten und Knoblauch in einem breiten Topf schichten.
- 5
Lorbeerblaetter, Paprikaflocken und Oliven zugeben und den Topf auf niedrige Hitze stellen.
- 6
Bacalao 65 Minuten ohne Ruehren garen, den Topf zwischendurch sanft schuetteln.
1 Std. 5 Min.65:00 - 7
Wenn die Kartoffeln weich sind, Lorbeerblaetter entfernen und mit Petersilie servieren.
💡 Tipp: Klippfisk mindestens 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen und das Wasser 3 Mal wechseln; der Salzgehalt laesst sich spaeter im Topf nicht retten.
🍽️ Serviervorschlag: Klippfisk bacalao heiss mit dunkelgruenem Salat und Sauerteigbrot nach Wunsch servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~460
kcal Kalorien
33
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 33 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Norwegischer Klippfisk-Bacalao?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Norwegischer Klippfisk-Bacalao?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 1410 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1510 Minuten.Ist Norwegischer Klippfisk-Bacalao schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Norwegischer Klippfisk-Bacalao?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Norwegischer Klippfisk-Bacalao?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Norwegischer Klippfisk-Bacalao?
Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.Wie viele Zutaten braucht Norwegischer Klippfisk-Bacalao?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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