Nuraniye

Name: Nuraniye
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Zucchini; 2 Stück Karotten; 3 Zweig Fruehlingszwiebeln; 1.5 Glas Joghurt; 0.5 Glas Abgetropfter Joghurt; 0.5 Glas Walnuesse; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenoel; 0.25 Bund Dill; 0.75 TL Salz

Ein kuehles tuerkisches Mezze aus gebratener Zucchini und Karotte in Knoblauchjoghurt mit Walnuessen und Dill.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~176 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen12 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Stück Zucchini
2 Stück Karotten
3 Zweig Fruehlingszwiebeln
1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
0.5 Glas(~100 ml) Abgetropfter Joghurt
0.5 Glas(~100 ml) Walnuesse
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenoel
0.3 Bund Dill
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zucchini und Karotten raspeln und ueberschuessige Fluessigkeit leicht ausdruecken.
2
Die Karotten 4 Minuten in Olivenoel wenden.
4 Min.
04:00
3
Zucchini und Fruehlingszwiebeln zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
4
Das Gemuese 10 Minuten abkuehlen lassen.
10 Min.
10:00
5
Joghurt, abgetropften Joghurt, Knoblauch und Salz verruehren.
6
Gemuese, Joghurtmischung, Walnuesse und Dill verbinden und kalt servieren.

💡 Tipp: Das Gemuese nicht heiss in den Joghurt geben; der Joghurt wird sonst fluessig und die Meze verliert Stand.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt als Meze servieren, nach Wunsch mit extra Walnuessen bestreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin A
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~176

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 29 %Fett 54 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nuraniye?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Nuraniye?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Nuraniye schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nuraniye?
Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Nuraniye?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Nuraniye?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Pimientos de Padron

4 Schritte, 3 Zutaten, 13 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Humus

4 Schritte, 8 Zutaten, 10 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Vorspeisen

2 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Zucchini und Karotten raspeln und ueberschuessige Fluessigkeit leicht ausdruecken.

Die Karotten 4 Minuten in Olivenoel wenden.

4 Min.

04:00

Zucchini und Fruehlingszwiebeln zugeben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Das Gemuese 10 Minuten abkuehlen lassen.

10 Min.

10:00

Joghurt, abgetropften Joghurt, Knoblauch und Salz verruehren.

Gemuese, Joghurtmischung, Walnuesse und Dill verbinden und kalt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nuraniye?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Nuraniye?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Nuraniye schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nuraniye?

Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Nuraniye?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Nuraniye?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung