🌶️

Atom Mezesi

Name: Atom Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Süzme yoğurt; 2 diş Sarımsak; 6 adet Kuru biber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Pide; 0.25 çay kaşığı Tuz

Ein Bodrum-Klassiker aus der Meyhane: Atom Mezesi setzt mit Knoblauchjoghurt und in Öl gezogenen getrockneten Chilis einen markanten Auftakt.

Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~132 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 15 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen5 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 gr Abgetropfter Joghurt
2 diş Knoblauch
6 adet Getrocknete Paprika
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenöl
1 adet Pide
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Abgetropften Joghurt und zerdrückten Knoblauch mischen und auf eine Servierplatte streichen.
2
Die getrockneten Paprika 2 Minuten in Olivenöl anschwitzen.
3
Das Paprikaöl über den Joghurt gießen und mit Pide servieren.
2 Min.
02:00
4
Biberli yağı yoğurdun üstüne gezdirip kızarmış pide dilimleriyle hemen sunun.

💡 Tipp: Wenn die Chilis nur kurz im Öl ziehen, wird das Aroma geöffnet, ohne die Schärfe hart werden zu lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl oder leicht warm mit Fladenbrot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~132

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 19 %Fett 65 %

GI 15 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.8g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

176.5mg

Natrium

3.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Atom Mezesi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Atom Mezesi?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 15 Minuten.
Ist Atom Mezesi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Atom Mezesi?
Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Atom Mezesi?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Atom Mezesi?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Atom Mezesi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Abgetropften Joghurt und zerdrückten Knoblauch mischen und auf eine Servierplatte streichen.

Die getrockneten Paprika 2 Minuten in Olivenöl anschwitzen.

Das Paprikaöl über den Joghurt gießen und mit Pide servieren.

2 Min.

02:00

Biberli yağı yoğurdun üstüne gezdirip kızarmış pide dilimleriyle hemen sunun.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Atom Mezesi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Atom Mezesi?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 15 Minuten.

Ist Atom Mezesi schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Atom Mezesi?

Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Atom Mezesi?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Atom Mezesi?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Atom Mezesi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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