🌶️

Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss

Name: Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Rote Spitzpaprika; 0.5 Glas Walnüsse; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Lavash-Brot

Diese Mezze aus Adıyaman verbindet gebratene Paprika mit Walnüssen und Knoblauch zu einem dunklen, scharfen Aufstrich für warmes Brot auf südöstlichen Tischen.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~164 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Rote Spitzpaprika
0.5 Glas(~100 ml) Walnüsse
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenöl
2 Stück Lavash-Brot

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Paprika fein schneiden und entkernen; die Walnüsse so vorbereiten, dass sie grob stückig bleiben.
2
Die Paprika im Öl bei mittlerer Hitze 8 Minuten braten, bis sie weich sind und duften.
8 Min.
08:00
3
Den Knoblauch zugeben und wenden, bis seine Schärfe freikommt, ohne dass er verbrennt.
1 Min.
01:00
4
Die Walnüsse unter die Mischung heben, die Textur grob lassen und warm mit Lavash servieren.

💡 Tipp: Die Paprika nach der Pfanne 5 Minuten ruhen zu lassen macht es leichter, sie mit den Walnüssen zu zerdrücken.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit heißem Lavash-Brot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~164

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 20 %Fett 73 %

GI 20 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

5.8g

Zucker

4.1g

Ballaststoffe

183.3mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?
Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Paprika fein schneiden und entkernen; die Walnüsse so vorbereiten, dass sie grob stückig bleiben.

Die Paprika im Öl bei mittlerer Hitze 8 Minuten braten, bis sie weich sind und duften.

8 Min.

08:00

Den Knoblauch zugeben und wenden, bis seine Schärfe freikommt, ohne dass er verbrennt.

1 Min.

01:00

Die Walnüsse unter die Mischung heben, die Textur grob lassen und warm mit Lavash servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?

Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Adıyaman Paprika-Kavurma mit Walnuss satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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