Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇨🇳
Tangyuan
Mittel 40 Min.~230 kcal 2/10
🥥
Ondeh Ondeh
Pandan-Reisteigkugeln verbergen geschmolzenen Palmzucker und rollen in Kokosraspeln zu einer kleinen suedostasiatischen Suessigkeit.
Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~180 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2 Glas(~400 ml) Klebreismehl
- 0.8 Glas(~160 ml) Pandanwasser
Für die Füllung
- 0.6 Glas(~120 ml) Palmzucker
Für die Panade
- 1.5 Glas(~300 ml) Kokosraspeln
- 0.3 TL(~1.5 ml) Salz
Zum Kochen
- 6 Glas(~1200 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kokosraspeln mit Salz mischen und beiseitestellen.
- 2
Reismehl mit Pandanwasser zu einem weichen Teig kneten.
- 3
Palmzucker in kleine Wuerfel schneiden.
- 4
Kleine Teigstuecke nehmen, Palmzucker in die Mitte legen und verschliessen.
- 5
Die Kugeln 4 Minuten in kochendem Wasser garen, bis sie aufsteigen.
4 Min.04:00 - 6
Die Kugeln abgiessen und in Kokosraspeln wenden.
- 7
Ondeh Ondeh 10 Minuten ruhen lassen und servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Kugeln nicht zu gross formen; der Palmzucker schmilzt innen, aber zu dicker Teig bleibt in der Mitte trocken.
🍽️ Serviervorschlag: Bei Zimmertemperatur als mundgerechte Suessigkeit mit frisch geriebener Kokosnuss servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~180
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 74 %Fett 19 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ondeh Ondeh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ondeh Ondeh?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Ondeh Ondeh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ondeh Ondeh?
Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 4g.Ist Ondeh Ondeh allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Ondeh Ondeh?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Ondeh Ondeh?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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