Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mantı
Schwer 1 Std. 50 Min.~380 kcal 6/10
🥖
Ordu Yaglisi Pide
Eine halb offene Schwarzmeer-Pide traegt Hackfleischfuellung und kann mit Ei vollendet werden.
Mittel⏱️ 2 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~610 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 62 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 15 Min- Vorbereitung55 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 2 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 20 g Frische Hefe
- 1.5 Glas(~300 ml) Lauwarmes Wasser
- 450 g Rinderhack
- 2 Stück Zwiebel
- 3 EL(~45 ml) Butter
- 4 Stück Ei
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Frische Hefe und lauwarmes Wasser 5 Minuten stehen lassen.
5 Min.05:00 - 2
Aus Mehl, der Haelfte des Salzes und Hefewasser einen elastischen Teig kneten.
- 3
Den Teig 40 Minuten gehen lassen.
40 Min.40:00 - 4
Rinderhack, fein gehackte Zwiebel, schwarzen Pfeffer und restliches Salz mischen.
- 5
Den Teig in 4 Kugeln teilen und jeweils langoval ausrollen.
- 6
Die Hackfuellung in die Mitte geben, die Raender einschlagen und die Spitzen schliessen.
- 7
Die Pides bei 230°C 12 Minuten backen.
12 Min.12:00 - 8
Eier in die Mitte schlagen und weitere 4 bis 5 Minuten backen, dann nach dem Herausnehmen mit Butter bestreichen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Raender duenn einzuschlagen gibt der Pide Steinofenstruktur, ohne die Mitte auszutrocknen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Butter bestreichen, schneiden und heiss mit Pickles und Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~610
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
27
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 41 %Fett 40 %
GI 11 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL
2.9g
Zucker
4.3g
Ballaststoffe
1964.8mg
Natrium
15.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ordu Yaglisi Pide?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ordu Yaglisi Pide?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 62 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 135 Minuten.Ist Ordu Yaglisi Pide schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ordu Yaglisi Pide?
Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 27g.Welche Allergene enthält Ordu Yaglisi Pide?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Ordu Yaglisi Pide?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.Macht Ordu Yaglisi Pide satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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