🍳

Kräuter-Reis-Frittata

Name: Otlu Pirinç Frittata
Prep time: 12 min
Cook time: 14 min
Total time: 31 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pişmiş pirinç; 5 adet Yumurta; 0.25 demet Dereotu; 0.25 demet Maydanoz; 0.5 su bardağı Yoğurt

Diese Pfanne nach griechischer Art bindet Dill, Petersilie und gekochten Reis mit Eiern zu einem grünen Frühstück.

Einfach⏱️ 31 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~226 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 31 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) gekochter Reis
5 adet Eier
0.3 demet Dill
0.3 demet Petersilie
0.5 su bardağı(~100 ml) Joghurt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Eier und Joghurt glatt verquirlen.
2
Reis, Dill und Petersilie zur Eiermischung geben.
3
Die Mischung in einer geölten Pfanne verteilen und zugedeckt 12 bis 14 Minuten bei schwacher Hitze garen.
13 Min.
13:00
4
Die Frittata 5 Minuten ruhen lassen, damit die Eistruktur beim Schneiden nicht zerfällt.
5 Min.
05:00
5
Die Frittata mit einem breiten Spatel auf einen Servierteller geben und schneiden.
6
Die Scheiben warm mit Joghurt und Rettich servieren.

💡 Tipp: Die Kräuter 1 Minute in der Salatschleuder zu trocknen verhindert, dass die Mitte der Frittata wässrig bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Joghurt und Rettich servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~226

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 42 %Fett 39 %

GI 23 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

1.4g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

101mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kräuter-Reis-Frittata?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kräuter-Reis-Frittata?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 31 Minuten.
Ist Kräuter-Reis-Frittata schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kräuter-Reis-Frittata?
Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Kräuter-Reis-Frittata?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kräuter-Reis-Frittata?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Kräuter-Reis-Frittata?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kräuter-Reis-Frittata satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Eier und Joghurt glatt verquirlen.

Reis, Dill und Petersilie zur Eiermischung geben.

Die Mischung in einer geölten Pfanne verteilen und zugedeckt 12 bis 14 Minuten bei schwacher Hitze garen.

13 Min.

13:00

Die Frittata 5 Minuten ruhen lassen, damit die Eistruktur beim Schneiden nicht zerfällt.

5 Min.

05:00

Die Frittata mit einem breiten Spatel auf einen Servierteller geben und schneiden.

Die Scheiben warm mit Joghurt und Rettich servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kräuter-Reis-Frittata?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kräuter-Reis-Frittata?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 31 Minuten.

Ist Kräuter-Reis-Frittata schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kräuter-Reis-Frittata?

Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Kräuter-Reis-Frittata?

Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kräuter-Reis-Frittata?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Kräuter-Reis-Frittata?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kräuter-Reis-Frittata satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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