🧇

Protein-Waffel aus Linsen

Name: Protein-Waffel aus Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 59 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Rote Linsen; 2 Stück Eier; 150 g Joghurt; 1 TL Backpulver; 0.5 Dessertlöffel Salz; 0.5 Dessertlöffel Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl

Eine herzhafte Frühstückswaffel aus Linsen statt Mehl, mit Joghurt und Ei gemixt und klar auf Protein ausgelegt.

Einfach⏱️ 59 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 34 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 59 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren34 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Rote Linsen
2 Stück Eier
150 g Joghurt
1 TL(~5 ml) Backpulver
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Salz
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Kreuzkümmel
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die roten Linsen waschen, 25 Minuten in heißem Wasser einweichen und abgießen.
25 Min.
25:00
2
Linsen, Eier, Joghurt, Backpulver, Salz und Kreuzkümmel in den Mixer geben und 1 Minute zu einem glatten Teig mixen.
1 Min.
01:00
3
Das Waffeleisen erhitzen und die Oberfläche mit Olivenöl einfetten.
4
Den Teig mit einer Kelle in die Waffelmulden geben, den Deckel schließen und 8 Minuten goldbraun backen.
8 Min.
08:00
5
Die heißen Waffeln auf einen Teller geben und mit Joghurt oder Spiegelei servieren.

💡 Tipp: Die Linsen 20 bis 30 Minuten in heißem Wasser einweichen; so werden sie im Mixer zu einem glatten Teig. Ist der Teig dick, 1 bis 2 Esslöffel Wasser zugeben; zu dünner Teig lässt den Waffel zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Die heißen Waffeln auf Teller geben und Joghurt darüberlöffeln; nach Wunsch mit Avocado, Spiegelei oder Olivenöl servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 47 %Fett 26 %

GI 9 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

2.8g

Zucker

5.5g

Ballaststoffe

772.3mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Protein-Waffel aus Linsen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Protein-Waffel aus Linsen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 34 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.
Ist Protein-Waffel aus Linsen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Protein-Waffel aus Linsen?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Protein-Waffel aus Linsen?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Protein-Waffel aus Linsen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Protein-Waffel aus Linsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Linsen, Eier, Joghurt, Backpulver, Salz und Kreuzkümmel in den Mixer geben und 1 Minute zu einem glatten Teig mixen.

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01:00

Das Waffeleisen erhitzen und die Oberfläche mit Olivenöl einfetten.

Den Teig mit einer Kelle in die Waffelmulden geben, den Deckel schließen und 8 Minuten goldbraun backen.

8 Min.

08:00

Die heißen Waffeln auf einen Teller geben und mit Joghurt oder Spiegelei servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Protein-Waffel aus Linsen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Protein-Waffel aus Linsen?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 34 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.

Ist Protein-Waffel aus Linsen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Protein-Waffel aus Linsen?

Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Protein-Waffel aus Linsen?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Protein-Waffel aus Linsen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Protein-Waffel aus Linsen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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