🥖

Banh Mi mit Ei und Kräutern

Name: Otlu Yumurta Banh Mi
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 1 adet Baget; 2 adet Yumurta; 0.5 adet Salatalık; 0.25 demet Nane; 0.25 demet Kişniş; 1 yemek kaşığı Mayonez; 0.5 su bardağı Havuç turşusu; 1 çay kaşığı Soya sosu

Dieses Sandwich nach vietnamesischer Art füllt knuspriges Brot mit Ei und frischen Kräutern.

Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~292 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 18 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen8 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

1 adet Baguette
2 adet Eier
0.5 adet Gurke
0.3 demet Minze
0.3 demet Koriander
1 yemek kaşığı(~15 ml) Mayonnaise
0.5 su bardağı(~100 ml) Eingelegte Karotten
1 çay kaşığı(~5 ml) Sojasauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zu Beginn trockene und feuchte Zutaten getrennt halten, damit das Mischen sauber ablaeuft.
2
Die Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und die Oberflaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.
2 Min.
02:00
3
Die Eier 4 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
4 Min.
04:00
4
Das Brot laengs oeffnen, ohne das Messer herunterzudruecken, damit das Innere nicht reisst.
5
Mit den Kraeutern fuellen und servieren.
6
Heiss servieren, solange die Oberflaeche glaenzt; beim Abkuehlen macht Dampf die knusprige Textur weich.

💡 Tipp: Die Kraeuter erst beim Servieren zuzugeben haelt das Sandwich frisch.

🍽️ Serviervorschlag: Das Kraeuter-Ei-Banh-Mi halbieren und Gurke sowie Gruenzeug im Baguette sichtbar lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~292

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 34 %Fett 48 %

GI 6 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

72mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Banh Mi mit Ei und Kräutern?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Banh Mi mit Ei und Kräutern?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 18 Minuten.
Ist Banh Mi mit Ei und Kräutern schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Banh Mi mit Ei und Kräutern?
Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Banh Mi mit Ei und Kräutern?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Banh Mi mit Ei und Kräutern?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Banh Mi mit Ei und Kräutern?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Banh Mi mit Ei und Kräutern satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zu Beginn trockene und feuchte Zutaten getrennt halten, damit das Mischen sauber ablaeuft.

Die Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und die Oberflaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.

2 Min.

02:00

Die Eier 4 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

4 Min.

04:00

Das Brot laengs oeffnen, ohne das Messer herunterzudruecken, damit das Innere nicht reisst.

Mit den Kraeutern fuellen und servieren.

Heiss servieren, solange die Oberflaeche glaenzt; beim Abkuehlen macht Dampf die knusprige Textur weich.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Banh Mi mit Ei und Kräutern?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Banh Mi mit Ei und Kräutern?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 18 Minuten.

Ist Banh Mi mit Ei und Kräutern schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Banh Mi mit Ei und Kräutern?

Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Banh Mi mit Ei und Kräutern?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Banh Mi mit Ei und Kräutern?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Banh Mi mit Ei und Kräutern?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Banh Mi mit Ei und Kräutern satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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