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Rote-Bete-Gerstensalat

Name: Pancarlı Arpa Salatası
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Avustralya Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Haşlanmış arpa; 2 adet Pancar; 2 yemek kaşığı Portakal suyu; 0.25 demet Maydanoz; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach australischer Art mischt Gerste mit Roter Bete und Zitrusdressing zu einem lebendigen Mittagsteller.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~182 kcal🇦🇺 Australisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) gekochte Gerste
2 adet Rote Bete
2 yemek kaşığı(~30 ml) Orangensaft
0.3 demet Petersilie
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Gerste und Rote Bete vorbereiten und sofort anmachen, damit die Farbe nicht stumpf wird.
2
Rote Bete in 1,5 cm große Würfel schneiden und 2 Minuten im Sieb ruhen lassen.
2 Min.
02:00
3
Olivenöl mit Zitronensaft und Salz verquirlen, um den erdigen Geschmack auszugleichen.
4
Hauptzutaten 1 Minute behutsam mit der Sauce mischen.
1 Min.
01:00
5
Zwei Löffel Sauce zugeben, probieren und Salz und Säure anpassen.
6
Frische Kräuter zuletzt darüber streuen, damit die Rote Bete sie nicht überdeckt.
7
Auf eine Servierplatte geben, solange die Sauce glänzt.

💡 Tipp: Rote Bete in Würfel zu schneiden verteilt sie gleichmäßig im Salat.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl in einer tiefen Schale mit Petersilie und Orangensauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~182

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 63 %Fett 26 %

GI 41 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

3.4g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

322.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rote-Bete-Gerstensalat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rote-Bete-Gerstensalat?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Rote-Bete-Gerstensalat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rote-Bete-Gerstensalat?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Rote-Bete-Gerstensalat?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rote-Bete-Gerstensalat?
Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.
Wie viele Zutaten braucht Rote-Bete-Gerstensalat?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Rote-Bete-Gerstensalat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Rote Bete in 1,5 cm große Würfel schneiden und 2 Minuten im Sieb ruhen lassen.

2 Min.

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Olivenöl mit Zitronensaft und Salz verquirlen, um den erdigen Geschmack auszugleichen.

Hauptzutaten 1 Minute behutsam mit der Sauce mischen.

1 Min.

01:00

Zwei Löffel Sauce zugeben, probieren und Salz und Säure anpassen.

Frische Kräuter zuletzt darüber streuen, damit die Rote Bete sie nicht überdeckt.

Auf eine Servierplatte geben, solange die Sauce glänzt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rote-Bete-Gerstensalat?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rote-Bete-Gerstensalat?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Rote-Bete-Gerstensalat schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rote-Bete-Gerstensalat?

Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Rote-Bete-Gerstensalat?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rote-Bete-Gerstensalat?

Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.

Wie viele Zutaten braucht Rote-Bete-Gerstensalat?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Rote-Bete-Gerstensalat satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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