🍯

Panforte

Name: Panforte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Glas Mandeln; 0.7 Glas Haselnuesse; 1 Glas Getrocknete Feigen; 0.5 Glas Kandierte Orangenschale; 0.6 Glas Mehl; 0.7 Glas Honig; 0.4 Glas Zucker; 1 EL Kakao; 1 TL Zimt; 0.2 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Puderzucker

Eine dichte toskanische Süßigkeit aus Nüssen, Trockenfrüchten, Honig, Mehl, Kakao und warmen Gewürzen.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~310 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen40 Min

Zutaten

12 Portionen

Schnell:

Dolgu

1 Glas(~200 ml) Mandeln
0.7 Glas(~140 ml) Haselnuesse
1 Glas(~200 ml) Getrocknete Feigen
0.5 Glas(~100 ml) Kandierte Orangenschale

Bağlayıcı

0.6 Glas(~120 ml) Mehl

Şurup

0.7 Glas(~140 ml) Honig
0.4 Glas(~80 ml) Zucker

Baharat

1 EL(~15 ml) Kakao
1 TL(~5 ml) Zimt
0.2 TL(~1 ml) Schwarzer Pfeffer

Servis

2 EL(~30 ml) Puderzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mandeln und Haselnuesse 8 Minuten im 160°C heissen Ofen erwaermen, bis sie duften.
8 Min.
08:00
2
Die getrockneten Feigen klein schneiden und mit der kandierten Schale mischen.
3
Mehl, Kakao, Zimt und schwarzen Pfeffer zur Fuellung geben.
4
Honig und Zucker in einem kleinen Topf 4 Minuten zu einem dichten Sirup kochen.
4 Min.
04:00
5
Den Sirup zur trockenen Mischung giessen und schnell ruehren.
6
Die Mischung in eine mit Backpapier belegte Form druecken.
7
Die Suessspeise 32 Minuten im 160°C heissen Ofen backen.
32 Min.
32:00
8
Nach dem Abkuehlen mit Puderzucker bestreuen und duenn schneiden.

💡 Tipp: Mischen, solange der Honigsirup noch heiss ist; wartet man zu lange, haerten die Nuesse aus, bevor sie sich verbinden.

🍽️ Serviervorschlag: Duenne Scheiben als kleine Suessigkeit zu ungesuesstem Espresso oder schwarzem Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Omega-3
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 53 %Fett 39 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Panforte?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie lange dauert Panforte?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Panforte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Panforte?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Panforte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Panforte?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Panforte?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Die getrockneten Feigen klein schneiden und mit der kandierten Schale mischen.

Mehl, Kakao, Zimt und schwarzen Pfeffer zur Fuellung geben.

Honig und Zucker in einem kleinen Topf 4 Minuten zu einem dichten Sirup kochen.

4 Min.

04:00

Den Sirup zur trockenen Mischung giessen und schnell ruehren.

Die Mischung in eine mit Backpapier belegte Form druecken.

Die Suessspeise 32 Minuten im 160°C heissen Ofen backen.

32 Min.

32:00

Nach dem Abkuehlen mit Puderzucker bestreuen und duenn schneiden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Panforte?

Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.

Wie lange dauert Panforte?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Panforte schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Panforte?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Panforte?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Panforte?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Panforte?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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