🧀

Pão de Queijo

Name: Pao de Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Brezilya Mutfağı
Ingredients: 300 gr Manyok nişastası; 200 ml Süt; 2 adet Yumurta; 180 gr Kaşar peyniri; 60 ml Zeytinyağı

Käsebällchen aus Minas Gerais mit Tapiokastärke, gebacken bis die Hülle dünn und die Mitte elastisch bleibt.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~280 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

300 gr Maniokstaerke
200 ml Milch
2 adet Eier
180 gr Kasar-Kaese
60 ml Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Milch und Olivenoel in einem kleinen Topf bis kurz vor dem Kochen erhitzen.
4 Min.
04:00
2
Die heisse Mischung ueber die Maniokstaerke giessen und 3 Minuten mit einem Holzloeffel zusammenarbeiten.
3 Min.
03:00
3
Den Teig 10 Minuten abkuehlen lassen, damit die Temperatur vor den Eiern sinkt.
10 Min.
10:00
4
Wenn der Teig warm ist, Eier und Kasar-Kaese zugeben und einen weichen, klebrigen Teig herstellen.
5
Mit geoelten Haenden walnussgrosse Kugeln formen und mit Abstand auf ein Blech setzen.
6
Im 190°C heissen Ofen 22 Minuten backen, bis sie aufgegangen und mit hellbraunen Stellen goldbraun sind.
22 Min.
22:00

💡 Tipp: Den Teig warm kneten; der Kaese verteilt sich, bevor er schmilzt, und die Kugeln reissen im Ofen nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Zum Fruehstueck heiss mit Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~280

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 41 %Fett 46 %

GI 28 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.2g

Zucker

Ballaststoffe

228.1mg

Natrium

7.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pão de Queijo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Pão de Queijo?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Pão de Queijo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pão de Queijo?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Pão de Queijo?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pão de Queijo?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.
Wie viele Zutaten braucht Pão de Queijo?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Pão de Queijo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Milch und Olivenoel in einem kleinen Topf bis kurz vor dem Kochen erhitzen.

4 Min.

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Die heisse Mischung ueber die Maniokstaerke giessen und 3 Minuten mit einem Holzloeffel zusammenarbeiten.

3 Min.

03:00

Den Teig 10 Minuten abkuehlen lassen, damit die Temperatur vor den Eiern sinkt.

10 Min.

10:00

Wenn der Teig warm ist, Eier und Kasar-Kaese zugeben und einen weichen, klebrigen Teig herstellen.

Mit geoelten Haenden walnussgrosse Kugeln formen und mit Abstand auf ein Blech setzen.

Im 190°C heissen Ofen 22 Minuten backen, bis sie aufgegangen und mit hellbraunen Stellen goldbraun sind.

22 Min.

22:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pão de Queijo?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Pão de Queijo?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Pão de Queijo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pão de Queijo?

Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Pão de Queijo?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pão de Queijo?

Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.

Wie viele Zutaten braucht Pão de Queijo?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Pão de Queijo satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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